10 najlepszych książek o gospodarstwie domowym i samowystarczalności do czytania w chłodne dni

Jeśli kupisz przedmiot za pomocą linków na tej stronie, możemy otrzymać prowizję. Prowizje nie mają wpływu na nasze treści redakcyjne. Przeczytaj pełne ujawnienie.

Pomimo tego, że jem, śpię, mieszkam i oddycham domem, uwielbiam czytać o przygodach innych ludzi w tym alternatywnym stylu życia. Opowieści o szalonych osobach, które porzucają pracę w wielkim mieście i szukają nowego stylu życia, bardziej związanego z naturą i naszymi zapasami żywności, są czymś, z czym mogę się całkowicie odnieść!

Mimo że podstawowe historie zaczynają się mniej więcej tak samo - np. Mam dość, spróbuj czegoś nowego - doświadczenia każdej osoby od tego momentu są zupełnie inne. Dla mnie całkowicie wyjątkowe sposoby, w jakie wszyscy podchodzimy do tej samej podstawowej idei samowystarczalności, są fascynujące.

Jest wielu gospodarzy i drobnych rolników żyjących we śnie. Jednak wszyscy jesteśmy indywidualistami, nadrabiając to na bieżąco i tworząc życie, które ma dla nas sens. Nie ma jednego dobrego sposobu, aby zostać małym rolnikiem lub założyć dom od podstaw.

W miarę jak nadchodzi chłód, a niektóre części zagospodarowywania spowalniają w tym sezonie, lubię spędzać wakacje umysłowe w innych domach i gospodarstwach poprzez czytanie. Oto kilka moich ulubionych inspirujących lektur na chłodne dni, które - mam nadzieję - również cię zainspirują!

1. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life, autor: Barbara Kingsolver

Jestem wieloletnim fanem powieści Barbary Kingsolver. Jej książka Animal, Vegetable, Miracle jest jednak książką non-fiction o roku, w którym rodzina je sezonowo i lokalnie. Ale czyta się tak, jak jej inne popularne dzieła Prodigal Summer i The Poisonwood Bible. Innymi słowy, jest to całkowity przewrót strony!

Zaczyna się od przesłanki Barbary, jej męża i dwóch córek, które przez cały rok planują żyć tylko z lokalnego jedzenia. Zaczyna się wczesną wiosną, kiedy świeże, lokalne owoce i warzywa są szczupłe. Ale Barbara odnajduje nadzieję w łodygach rubinowego rabarbaru i eleganckich szparagów.

Stamtąd historia opowiada o rodzinnych sezonowych potrawach poprzez hodowanie kurczaków, robienie sera, organizowanie z okazji 50. urodzin bonanzy z lokalnymi potrawami dla Barbary i wiele innych. To świetna książka do czytania od deski do deski, a także do ponownego odwiedzania cytatów i słów mądrości każdego roku.

2. Cudowna obfitość: jedna czwarta akrów, dwóch francuskich rolników i wystarczająco dużo jedzenia, aby wyżywić świat, autor: Perrine i Charles Hervé-Gruyer

Mam trochę obsesję na punkcie kultury francuskiej, ponieważ spędziłem dużo czasu we wczesnej dorosłości spędzając czas z francuskimi szefami kuchni i rolnikami, jedząc jak bogaci i sławni, żyjąc przy budżecie klasy robotniczej. Więc kiedy natknąłem się na wideo o Le Ferme du Bec Hallouin i zobaczyłem, jak niesamowicie produktywne i piękne było, musiałem też kupić ich książkę.

Ta książka jest wspaniałą mieszanką osobistych historii, przydatnych wskazówek na temat gospodarstwa i mamy nadzieję, że możemy zmienić nasze praktyki rolnicze i nasze relacje z naturą i nadal jeść jak Łasuch. Ta książka zawiera również doświadczenia autorów, gromadzące wiedzę od takich starożytnych ogrodników z Paryża, John Jeavons, Eliot Coleman i nie tylko.

Przeczytałem już tę książkę kilka razy, zbierając z niej nowe fragmenty wglądu przy każdym przejściu. Mimo że odkryłem go w zeszłym roku, spodziewam się, że w najbliższych latach będę go wyciągał z półki na książki, by często odwiedzać jego strony.

3. Paradise Lot: Two Plant Geeks, jedna dziesiąta akra i tworzenie jadalnej oazy ogrodowej w mieście, autor: Eric Toensmeier (z Jonathan Bates)

Jeśli uważasz, że nie masz wystarczającej ilości miejsca, aby zebrać wystarczającą ilość jedzenia na znaczku pocztowym, ta książka jest dla Ciebie. Dwóch singli kupuje dupleks na zaniedbanej działce w mieście i zamienia go w ogród z jedzeniem. Jak może to nie być interesująca lektura?

Oczywiście, wraz z rosnącym jedzeniem, ci dwaj samotni męscy twórcy rajskich rajów znajdują również „słodyczy” (jak u kobiet, które spędzają swoje życie w ogrodzie), co stanowi nieco dylemat. Nie chcę niczego zdradzać, ale jest to świetna historia o niekonwencjonalnym uprawianiu żywności i budowaniu społeczności poprzez banany. (Po przeczytaniu książki zrozumiesz odniesienia do bananów).

4. The Dirty Life: A Memoir of Farming, Food and and Love, autor: Kristin Kimball

Co zyskasz, gdy skrzyżujesz dziennikarza z Nowego Jorku z purystycznym rolnikiem ekologicznym? Katastrofa na najsmaczniejsze sposoby!

Ta książka brzmi jak największy bałagan błędów, jaki można sobie wyobrazić. Jednak z miłością i determinacją tej dziwnej parze udaje się przeprowadzić kompleksową usługę CSA obejmującą mięso, mleko, zboża i wszystkie warzywa potrzebne do karmienia lokalnych rodzin przez cały rok.

Jest to jedna z tych książek, która sprawia, że ​​myślę, że ja i moja znacząca inna osoba mogą po prostu być głównym nurtem życia na froncie. Nie próbowaliśmy używać koni i sprzętu Amiszów, aby zostać hodowcami zbóż w tym samym czasie, co zakładanie stada mlecznego i przetwarzanie żywego inwentarza na mięso. Zrobiliśmy coś krok po kroku.

Kristin i jej (obecnie) mąż Mark poszli all-in na pełen zakres usług CSA, jednocześnie nawigując po trudach nauki wspólnego życia i planowania ślubu. Ich historia, z krzywej perspektywy Kristin, stanowi dramatyczne i pamiętne wspomnienie, które dowodzi, że to, co cię nie zabije, cię wzmocni .

To całkowicie zabawna i dobrze napisana lektura. Dodatkowo sprawia, że ​​czujesz (lub przynajmniej mnie), że twoje życie jest łatwe w porównaniu.

5. The Good Life Lab: Radykalne eksperymenty w praktycznym życiu, autor: Wendy Jehanara Tremayne

Ta książka jest jak domostwo z Mad Maxem w najlepszy możliwy sposób. Wendy i jej partner Mikey są dość radykalnymi myślicielami i twórcami. Od kupy wielbłądów po papier, aż po paliwo biodiesel i nie tylko - ci niezwykle kreatywni ludzie stworzyli piękne gospodarstwo, używając głównie rzeczy, które inni uważają za śmieci.

Jeśli chcesz przeczytać fascynującą historię o dwóch „twórcach”, którzy rezygnują z kultury konsumenckiej i tworzą nowy rodzaj bogactwa z odpadami, ta książka jest dla Ciebie. Jest nie tylko całkowicie piękny z dużą ilością rysunków i inspirujących pomysłów, ale może pomóc Ci zmienić sposób myślenia o tym, co musisz kupić.

Podobnie jak Animal, Vegetable, Miracle, jest to jedna z tych książek, które odwiedzam co roku, aby zmusić się do wypróbowania nowych rzeczy i jeszcze bardziej docenić nasz alternatywny styl życia. Nie sądzę, by jakaś półka z książkami była kompletna bez tego małego klejnotu w zasięgu ręki, gdy tylko jest to potrzebne.

6. Permakultura Seppa Holzera: praktyczny przewodnik po małej skali, zintegrowanym rolnictwie i ogrodnictwie autorstwa Seppa Holzera

To była książka, która zapoczątkowała moje zainteresowanie permakulturą. Wychowywanie krów i świń na stromych zboczach górskich, uprawa cytryn na wysokości 4500 stóp w Austrii, co sprawia, że ​​kopce są tak wysokie, jak ludzie, by zbierać żywność… Historia Seppa brzmi jak bajka zbyt piękna, aby mogła być prawdziwa. Ale to prawda. Ten facet czyni cuda za pomocą permakultury.

Stosując całkowicie nietradycyjne metody uprawy i pracując z naturą, Sepp zbudował jedno z najpiękniejszych biologicznie różnorodnych miejsc, jakie możesz sobie wyobrazić. Ze swoimi stawami i strumieniami oraz pełnymi łubinu starożytnymi polami zbożowymi, jego farma jest prawdziwym rajem na ziemi.

W tej książce naprawdę uwielbiam to, że Sepp Holzer jest facetem, który mówi to tak, jak jest. Nie próbuje nadmiernie komplikować swoich pomysłów. Sprawia, że ​​permakultura jest prawdziwa i prosta w sposób, którego czasami brakuje bardziej skomplikowanym instrukcjom. Jeśli masz jakieś zainteresowanie domostwem w stylu permakultury, ta książka przekonuje Cię swoim pięknem, prostotą i zdrowym rozsądkiem.

7. Zaproszenie przeciwnego farmera do ogrodnictwa, autor: Gene Logsdon

Późny, wielki Gene Logsden był znany jako rodzaj curmudgeon. Był dość sceptycznie nastawiony do współczesnego rolnictwa i miał dość mocne opinie na temat tego, jak powinniśmy się zaopatrywać. Ale jego pisma są tak przystępne i inspirujące, że zawsze mam wrażenie, że jest starym przyjacielem.

W tej pracy podzielił się mnóstwem wspaniałych pomysłów na ogród przydomowy, ekonomią domu i inspiracją od ludzi, którzy naprawdę prowadzą proste i dobre życie. Przedstawia poglądy na temat tego, jak możemy stworzyć lepszy świat. Przeważnie jednak jest to bardzo przystępna relacja o tym, jak być gospodarzem, kochać i dbać o swoją ziemię.

Od zboża po alkohol zbożowy, ogród do kuchni, kurnik do zamrażarki i nie tylko - ta książka jest pełna praktycznej mądrości od rolnika przez całe życie i sumiennego sprzeciwu wobec degradacji środowiska. Jest zabawny i otwiera oczy i sprawia, że ​​świetnie czyta się w chłodne dni.

8. Possum Living: Jak dobrze żyć bez pracy i bez (prawie) bez pieniędzy, autor: Dolly Freed

Jest to klasyczna książka o samowystarczalności napisana przez 18-latka w 1978 roku. Ale nadal ma ona znaczenie. Dzięki informacjom na temat maksymalnego wykorzystania świeżo złowionych ryb, korzystania z pomocy drogowej, ogrodnictwa i kupowania domów na rynku nieruchomości, znajdziesz tu trochę wszystkiego, co pomoże ci stać się mniej zależnym od wypłaty.

Dodatkowo fakt, że został napisany przez odważnego nastolatka o imieniu Dolly Freed, nadaje temu utworowi optymistyczny, zuchwały ton, który sprawia, że ​​po przeczytaniu można poczuć się jak na świecie. Mając mądrość przekraczającą swoje lata, Dolly mówi: „Łatwiej jest nauczyć się obchodzić bez niektórych rzeczy, które można kupić za pieniądze, niż zarabiać na ich zakupie”. Następnie pokazuje ci to na setki sposobów.

Chociaż podejrzewam, że Dolly była wyjątkową 18-latką, fakt, że miała tyle informacji i doświadczeń życiowych w tym wieku, daje mi nadzieję, że ja też kiedyś dorosnę! To była jedna z pierwszych książek o samowystarczalności, którą przeczytałem wiele lat temu i wciąż mnie inspiruje za każdym razem, gdy ją podnoszę.

9. Making Home: Adaptacja naszych domów i życia do osiedlenia się na miejscu, autor: Sharon Astyk

To, co uwielbiam w tej książce, to to, że podchodzi ona do idei, że musimy mieć idealne domy gotowe na magazyn, aby być dobrymi ludźmi.

W jednym z moich ulubionych fragmentów (str. 48) Sharon mówi: „ W rzeczywistości będziemy musieli zaoferować inne obrazy piękna, schludności, porządku i dostatku, aby pomóc ludziom zmienić to, co unosi się w ich głowach. Dalej dodaje: „ Praca w domu, wiejskim, miejskim czy podmiejskim, nie wygląda jak miejsce wystawowe. Nie powinno. Nie może. ”

Kiedy używasz swojej kuchni do przygotowywania domowych posiłków, sera, ekstraktów z octu, sfermentowanych warzyw, wina z czarnego bzu lub chleba od zera prawie codziennie, prawie niemożliwe jest utrzymanie go jak miejsca wystawowego. Tak więc dla mnie rzeczywiste podejście Sharon do większej samowystarczalności i inny sposób doceniania piękna sprawia, że ​​czuję się lepiej dzięki własnym wysiłkom.

To nie jest książka plażowa. Wchodzi to głęboko w piętno związane z samowystarczalnością i problemami z naszymi obecnymi systemami gospodarczymi. Ma również wiele ciężkich uderzeń, jak to zrobić. Jeśli podejmiesz to poważnie, będzie to stanowić wyzwanie dla Twojego sposobu myślenia i priorytetów.

Zachowaj ten na głęboką zimę, ponieważ będziesz potrzebować czasu, aby przeczytać go od deski do deski i robić notatki.

10. The Good Life: Helen and Scott Nearing's Sixty Years of Self-S wystarczy, by Helen i Scott Nearing

Żadna szanująca się lista czytelników gospodarzy nie byłaby kompletna bez najbardziej wpływowej biografii samowystarczalności, jaką kiedykolwiek napisano. The Nearings wpłynęły na prawie każdego innego autora na tej liście w pewien sposób.

Przyczyny zbliżenia się do samowystarczalności były zarówno osobiste, jak i polityczne. Ale ich doświadczenie okazało się przydatne dla pokoleń nas, które poszły w ich ślady. Dzięki wielu praktycznym poradom, przeplatanym lekcjami dobrego życia, ten klasyk wciąż ma dziś ogromną wartość.

Osobiście pomysły, takie jak pozostawienie skórki warzyw korzeniowych, zmniejszenie mojej listy potrzeb i sadzenie wczesnego wiosennego ogrodu jesienią (np. Czosnek, pory, collards, cykoria i mlecz) zostały wyuczone na stronach tej książki. Jeśli chcesz żyć prosto, pięknie i przy jak najmniejszym uzależnieniu od zasobów zewnętrznych, ta książka jest dla Ciebie.

Wielu z nas próbuje znaleźć lepszy sposób na życie. Wszyscy mamy na to różne sposoby. Czytanie sobie nawzajem opowieści, uczenie się od tych, którzy wybrali przed nami ścieżkę, i otwieranie naszych umysłów na nowe pomysły są świetnymi sposobami na szybkie podniesienie umiejętności prowadzenia domu.

Gdy pogoda się ochładza i dni się skracają, jeśli musisz utknąć w środku, mam nadzieję, że masz towarzystwo tych wspaniałych autorów i ich niesamowitych doświadczeń, które pomogą ci przetrwać długie, ciemne dni i noce nadchodzącej zimnej pogody!