Jak gotować nasiona dyni - 3 metody, aby uczynić go pysznym

Czy planujesz uprawiać dynie w tym roku?

Uwielbiam uprawiać dynie, ponieważ oszczędzają pieniądze na jesiennych dekoracjach, uwielbiam też konserwowanie dyni, ale także dlatego, że moja rodzina uwielbia jeść nasiona dyni.

Kiedy byłem dzieckiem, moi sąsiedzi zawsze gotowali nasiona dyni i byli pyszni. Ale tak naprawdę nigdy tego nie spróbowałem, dopóki nie miałem własnej rodziny.

Teraz dowiedziałem się, że istnieją 3 różne metody przygotowywania pestek dyni i zamierzam podzielić się nimi z tobą.

Oto 3 metody gotowania nasion dyni:

Metoda nr 1: Gotowanie pestek dyni w piekarniku

poprzez proste przepisy

1. Wyczyść nasiona

Musisz rozpocząć proces od wyczyszczenia dyni. Rozetniesz go i zachowasz wnętrze do późniejszego wykorzystania.

Następnie musisz wyciągnąć nasiona i miazgę. Będziesz musiał spłukać nasiona, aby usunąć z nich miąższ.

Następnie musisz wysuszyć nasiona. Suszarka nasion tym łatwiej będzie gotować. Zwykle dobrym pomysłem jest ich czyszczenie na noc przed ich gotowaniem. W ten sposób możesz zostawić je na noc na arkuszu ciasteczek do wyschnięcia.

Jeśli nie, spróbuj wsunąć je na chwilę do odwadniacza, aby usunąć z nich nadmiar wilgoci. Przynajmniej namocz nasiona ręcznikiem papierowym, aż usuniesz jak najwięcej wilgoci z procesu czyszczenia.

2. Rzuć je w dobroć

Po wyschnięciu nasion i przygotowaniu ich do gotowania należy je umieścić w misce z roztopionym masłem i solą. Będziesz potrzebował około 2 łyżek masła na 1 szklankę pestek dyni. Możesz dodać mniej więcej w zależności od swoich upodobań.

Gdy dowiesz się, że wszystkie nasiona są dokładnie pokryte solą i masłem, możesz rozpocząć.

3. Warstwa i piec

Teraz, gdy wszystkie twoje nasiona zostały pokryte pyszną dobrocią soli i masła, jesteś gotowy, aby przejść do części do pieczenia.

Musisz więc umieścić nasiona dyni w jednej warstwie na arkuszu ciastek. Będziesz chciał je piec w temperaturze 300 stopni Fahrenheita przez około 45 minut. Czas może się różnić w zależności od piekarnika.

Będziesz wiedział, że są skończone, kiedy będą złote. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać nasiona podczas pieczenia w piekarniku, aby nie przylepiały się lub nie były rozgotowane w niektórych miejscach.

4. Jedz je wszystkie

Wreszcie, gdy nasiona zostaną dokładnie upieczone, musisz je wyciągnąć z piekarnika. Możesz dodać więcej soli do smaku, jeśli chcesz.

Następnie wkopaj się! Zjedz tyle, ile chcesz, a następnie przechowuj resztę. Przechowują się dobrze w lodówce lub w hermetycznym pojemniku.

Metoda nr 2: Gotowanie pestek dyni na piecu

przez White Buffalo Naturals

1. Wyczyść nasiona

Dorastając, miałem tylko wypieki z pestek dyni, ale jeśli mam być szczery, wolę używać mojej kuchenki nad piekarnikiem lub kuchenką mikrofalową. Mikrofale są właściwie moim najmniej ulubionym narzędziem kuchennym ze wszystkich (choć podobno jest to najwygodniejsze.) Myślę, że jestem po prostu oldschoolowy.

Byłem bardzo podekscytowany, kiedy nauczyłem się gotować pestki dyni na kuchence. Moim zdaniem zwykle zajmuje to mniej czasu i moim zdaniem jest mniej bałaganiarski.

Zaczniesz tę metodę tak samo jak poprzednią, oczyszczając dynię. Pamiętaj, aby zapisać samą dynię do późniejszego użycia.

Następnie wyjmij nasiona i miąższ z dyni, aby można je było myć. Proces mycia polega na przepuszczeniu nasion pod chłodną wodą w zlewie. Możesz również użyć durszlaka, aby pomóc w tym procesie.

Po usunięciu całej miąższu z nasion należy je wysuszyć. Możesz to zrobić, klepiąc je do sucha ręcznikiem papierowym, wkładając je na chwilę do odwadniacza, aż cała nadmiar wilgoci zostanie usunięty, lub pozwalając im usiąść przez noc do wyschnięcia.

Tak czy inaczej, kiedy są suche, możesz przejść do następnych kroków.

2. Podgrzej masło

Następnie będziesz chciał wrzucić trochę masła do patelni. Będziesz potrzebował około 2 łyżek stołowych na 1 szklankę nasion dyni. Osobiście możesz nazwać mnie Paulą, ponieważ używam dużo masła podczas gotowania.

Mówię więc, aby sięgnąć po tyle masła lub innych dodatków smakowych, ile według was sprawia, że ​​te nasiona są pyszne w swojej książce. To wspaniała rzecz w samodzielnym przygotowywaniu przepisów. Możesz je dowolnie dostosowywać do swoich potrzeb!

Będziesz utrzymywał masło w ruchu na patelni, dopóki nie zostanie dokładnie stopione. Pamiętaj, aby stopić go na niższym ogniu, aby się nie przypalił.

3. Rzuć je w dobroć

Po dokładnym stopieniu masła należy dodać nasiona patelni do patelni. Mieszasz nasiona na patelni przez około 15 minut.

Ponownie, miej oko na nasiona. Jeśli nie przesuniesz ich wystarczająco, skończysz z nierówno ugotowanymi nasionami. Części nasion dyni zostaną spalone, podczas gdy pozostałe części pozostaną niegotowane.

Dlatego w razie potrzeby przenieś nasiona na patelnię. Po upływie 15 minut sprawdź, czy nasiona są dokładnie ugotowane. Będziesz wiedział, że tak, ponieważ nasiona dyni puchną.

Gdy zobaczysz, że masz puszyste i maślane nasiona dyni, możesz przejść do następnego kroku.

4. Dodaj niektóre przyprawy

Po ugotowaniu pestek dyni można je wyjąć z palnika. Teraz jest czas na zabawę z tym przepisem.

Oczywiście będziesz chciał dodać sól. Moim zdaniem sól po prostu wydobywa niesamowity smak nasion dyni.

Ale możesz również dodać inne przyprawy. Niektórzy dodają włoską przyprawę, aby uzyskać głębszy smak. Inni dodają chili w proszku i kminek, aby nadać mu meksykański styl.

Inni dodają do tego sól przyprawową. Dodaje to podstawowego smaku soli z odrobiną kopnięcia. Mój mąż jest wielkim fanem przyprawiania soli.

Ponownie, jest to część przepisu, z którą możesz się pobawić i zobaczyć, jakie przyprawy preferujesz podczas gotowania nasion dyni.

Po uzyskaniu właściwej kombinacji smaku dodaj ją do patelni z pestkami dyni i masłem. Mieszaj przyprawy i gotuj mieszankę nasion przez minutę dłużej. To da radość razem.

5. Schłodzić, jeść i przechowywać

Po dłuższym ugotowaniu nasion możesz je ściągnąć. Będziesz chciał mieć pewność, że je ochłodzisz, aby nie poparzyły ci ust podczas jedzenia.

Po ostygnięciu zjedz smaczną przekąskę.

Pamiętaj, że jeśli nie możesz zjeść ich wszystkich naraz, możesz łatwo przechowywać je w lodówce lub w szczelnym pojemniku w spiżarni.

Metoda nr 3: Gotowanie pestek dyni w kuchence mikrofalowej

przez The Work Life.com

1. Wyczyść nasiona

Zakładam, że większość ludzi naprawdę polubi tę metodę, ponieważ większość ludzi lubi wygodę mikrofalówki. Wiem, że moje dzieci na pewno to robią! Śmieją się ze mnie, bo mogę gotować wszystko na kuchence lub w piekarniku i nie palić.

Daj mi jednak łatwiejsze urządzenie kuchenne kuchenki mikrofalowej i palę je za każdym razem! Szalony, wiem.

Więc dla reszty świata, która jest świetna z kuchenką mikrofalową, ta metoda powinna być dla Ciebie bardzo prosta. Zaczniesz od wyczyszczenia dyni. Jak każda inna metoda, musisz oddzielić nasiona od miazgi, płucząc je.

Pamiętaj, aby nasiona wyschły. Jak wspomniano powyżej, możesz pozwolić im wyschnąć na blacie przez noc, leżąc na biszkopcie, wytrzyj je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci, lub włóż je na chwilę do odwadniacza, aż nadmiar wilgoci zostanie wyciągnięty nasion.

Gdy nasiona wyschną, możesz rozpocząć proces.

2. Podgrzej masło

Możesz faktycznie zrobić ten krok, czekając na nasiona do wyschnięcia. Musisz umieścić masło w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym.

Jeśli jednak wolisz używać oleju zamiast masła, możesz to zrobić na tym etapie, jeśli tak wolisz.

Następnie podgrzej olej lub masło w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Powinno to stopić masło i podgrzać olej, który jest doskonałą bazą do gotowania i smaku nasion dyni.

3. Płaszcz w dobroci

Następnie musisz wziąć wysuszone nasiona dyni i umieścić je w pojemniku z podgrzaną mieszanką masła / oleju. Wrzucaj nasiona do tej mieszanki (ostrożnie), aż nasiona zostaną całkowicie pokryte.

Po pokryciu nasion należy rozłożyć je na bezpiecznym talerzu mikrofalowym, aby mogły równomiernie gotować w kuchence mikrofalowej. Mikrofaluj nasiona wysoko na około 7 lub 8 minut.

Ponownie czas może się różnić w zależności od urządzenia. Być może będziesz musiał się bawić z czasami, kiedy po raz pierwszy użyjesz tej metody.

Pamiętaj jednak, aby mieszać nasiona dyni co około 2 minuty. Jeśli nie, możesz mieć nierównomiernie ugotowane nasiona dyni. Niektóre części mogą być niedogotowane, podczas gdy inne są spalone.

Aby więc pomóc w procesie równomiernego gotowania, użyj widelca lub łyżki, aby trochę potasować nasiona.

4. Dodaj trochę smaku

Po ugotowaniu nasion w kuchence mikrofalowej nadszedł czas, aby dodać im smaku. Oczywistym wyborem jest tutaj dodanie soli. Dodaj tyle, ile pasuje do twoich kubków smakowych, ale polecam zacząć od posypki.

Jedna teściowa powiedziała mi, że nigdy nie zapomnę. Podczas gotowania zawsze możesz dodać do naczynia, ale gdy już znajdzie się w naczyniu, nie możesz go wyjąć.

Więc dodawaj przyprawy oszczędnie, dopóki nie zorientujesz się, które naprawdę lubisz. Jak wspomniano powyżej, możesz użyć chili w proszku i kminku. Możesz też użyć włoskiej przyprawy, aby dodać nieco innego smaku.

Nigdy tego nie próbowałem, ale jestem pewien, że możesz zmienić te nasiona dyni w słony i słodki smakołyk, jeśli chcesz, dodając do nich cukier i cynamon. Wszystko zależy od palety i tego, co chcesz.

5. Schłodzić, jeść i przechowywać

Po dodaniu wszystkich aromatów do pestek dyni musisz pozwolić im ostygnąć, aby nie poparzyć ust podczas próby ich zjedzenia.

Jednak gdy będą już fajne, idź do miasta, ciesząc się nimi! Ale jeśli zarobiłeś więcej, niż możesz zjeść za jednym razem, pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce lub w szczelnym pojemniku na półce ze spiżarnią.

Pamiętaj, że nasiona dyni wystarczą na rok w lodówce i 3 miesiące w szczelnym pojemniku na półce w spiżarni.

Teraz, kiedy już wiesz, jak naprawić własne nasiona dyni, jestem pewien, że nie będą już marnować się, albo że wszystkie zostaną uratowane do sadzenia w przyszłym roku.

Ale chciałbym wiedzieć, jak przygotowujesz nasiona dyni? Jakich mieszanek przypraw używasz? Jakich metod używasz do ich przygotowania? Czy używasz takiego, o którym tu nie wspomniałem? Jeśli tak, jak to zrobić?

Chcielibyśmy usłyszeć od ciebie, więc zostaw nam swoje uwagi w miejscu poniżej.