Uprawa pomidorów: kompletny przewodnik po sadzeniu, uprawie i zbiorach pomidorów

Całą uwagę przyciągają jaskrawoczerwone, soczyste pomidory. Uprawiali je nawet ludzie, którzy nie nazywają siebie ogrodnikami. Chciałbym powiedzieć, że pomidor jest najpopularniejszym warzywem ogrodowym. Ale z jakiegoś powodu nie wydajemy się tak bardzo kochać tomatillo.

Przyznaję się, wolę ten owoc owinięty papierem, ponieważ uważam, że to najlepsza salsa. Jako miłośnik kuchni meksykańskiej tomatillo jest koniecznością w moim ogrodzie. Myślę, że powinieneś uprawiać pomidory również w swoim, niezależnie od tego, czy lubisz salsę, czy nie. Owoce te, czasem nazywane pomidorami łuskowymi, są bardziej odporne na choroby i mają gęste wnętrze o jasnym, roślinnym smaku. Możesz użyć ich w mnóstwie przepisów, a nawet w niektórych potrawach, z którymi pomidory nie mogły sobie poradzić.

Różnica między pomidorami i pomidorami

Pomidory i pomidory należą do tej samej rodziny psiankowatych, ale są nieco innymi roślinami. Na przykład niedojrzały zielony pomidor to nie to samo, co pomidor. Pomidory nie zmieniają koloru na czerwony i są pokryte łuską. Smakują też inaczej. Zachowując kwasowość pomidora, trudno jest wyczuć jego nuty smakowe, ale idealnie nadają się do robienia salsy.

Odmiany Tomatillo

Oto kilka najlepszych odmian, jeśli chcesz włamać się do uprawy pomidorów. Jestem osobistym fanem Toma Verde.

Fioletowy - ten typ ma ciemnofioletową skórkę, która nadaje kolor ogrodowi. Jest o wiele słodszy niż inne zielone pomidorki i sprawia, że ​​jest to świetna przekąska prosto z rośliny. Fioletowy jest równie pyszny w salsie.

Purple Coban - Kolejna odmiana w fioletowym kolorze, ta jest pamiątką. Dojrzewa w ciągu 70 dni.

Toma Verde - Ten typ to szybko dojrzewający tomatillo (60 dni), który wytwarza stosunkowo duże owoce. Jest doskonałym składnikiem każdego meksykańskiego przepisu.

Tomayo - Tomayo daje duże zielone kulki półsłodkich pomidorów. Kolejny doskonały wybór do robienia salsy.

Amarylla - żółta odmiana, która dojrzewa po około 60 dniach. Amarylla jest dobra na salsę, ale wystarczająco słodka na inne rodzaje przetworów.

Rio Grande Verde - dla ogrodnika poszukującego rośliny, która wydaje duże owoce, ta odmiana jest numerem jeden. Pomidory są prawie tak duże jak jabłka!

Sadzenie Pomidorów

Uprawa pomidorów jest podobna do uprawy pomidorów, z kilkoma krytycznymi różnicami.

Strefy wzrostu

Pomidor nadaje się do uprawy w strefach 4-12 rocznie. W strefach 10-11 rośnie jako roślina wieloletnia. To owocująca roślina, która uwielbia ciepło i pełne słońce, podobnie jak czerwonoskóry kuzyn.

Roślin w parach

Jedną znaczącą różnicą między pomidorem i pomidorkiem jest to, że będziesz musiał posadzić więcej niż jedną roślinę pomidorową w ogrodzie, ponieważ nie jest to samozapylenie. Nie martw się, jeśli oszczędzasz nasiona, tomatillo nie zapyli się krzyżowo z twoimi pomidorami.

Nasiona początkowe

Zakup rozpoczyna się w lokalnej szkółce lub rozpoczyna nasiona w pomieszczeniu. Rodzinne rośliny Nightshade będą jednymi z pierwszych nasion, które zasiejesz w domu, ponieważ zajmują trochę czasu. Pomidory potrzebują około 8 tygodni, zanim będą gotowe do stwardnienia.

W mojej strefie (5b) mam tendencję do rozpoczynania pracy w marcu. Kiedyś zaczynałem je wcześniej, ale z upływem lat nasza ostatnia data przymrozków zbliżała się coraz bardziej do maja. Nasiona sadzić na głębokość 1 / 4-1 / 2 cala.

Użyj mat grzewczych, aby zapewnić ciepło tym kochającym lato roślinom. Zazwyczaj rozpoczynam sadzonki bakłażana, pieprzu, pomidorów i pomidorów w tym samym czasie i umieszczam je na tej samej półce z dużą matą grzewczą pod powierzchnią nasion. Kiełkowanie trwa zwykle około tygodnia, daje lub bierze, w zależności od odmiany.

Przesadzanie

Sadzimy sadzonki, gdy nie będzie już ryzyka mrozu, zwykle kilka tygodni po ostatniej dacie mrozu. Przeszczepisz pomidory w tym samym czasie, w którym przeszczepisz pomidory. Podobnie jak pomidor, możesz głęboko zakopać łodygę sadzonki tomatillo, aby pobudzić wzrost korzeni.

Utwardzaj rośliny na tydzień, zanim umieścisz je w ogrodzie.

Wymagania glebowe

Aby odnieść sukces w uprawie pomidorów, gleba powinna być piaszczystą, dobrze przepuszczalną gliną. Rośliny preferują pH między 6, 0-7, 0.

Wymagania dotyczące słońca

Pomidory potrzebują pełnego słońca, co najmniej 8 godzin dziennie.

Rozstaw

Rośliny potrzebują 18-24 cali między sobą, a 36-48 cali między rzędami.

Wsparcie

Pamiętaj, aby postawić lub sadzić sadzonki pomidorów, tak jak rośliny pomidorów. Zapewnienie wsparcia zachęca do prawidłowego wzrostu, więc choroby nie są przenoszone przez rozłożone winorośl. Dzięki wsparciu możesz także uniknąć wypierania pobliskich roślin i utrzymać porządek w ogrodzie.

Uprawa kontenerów

Możesz również hodować te rośliny w pojemnikach. Tak zwykle je uprawiam. Na balkonie trzymam kilka dużych doniczek na przelewające się rośliny, które nie pasują do mojego ogrodu, i często mam kilka doniczek z rosnącymi pomidorami. Lubię mieć je w doniczkach, ponieważ jeśli są płodnymi producentami, przyprowadzę ich, gdy będzie zimno, aby wydłużyć sezon i uzyskać więcej życia z roślin.

W trosce o Tomatillos

Oto, co musisz zrobić, aby pomidory były szczęśliwe przez cały sezon.

Podlewanie

Regularnie podlewaj rosnące pomidory, tak jak pomidory. Unikaj znacznych zmian wilgotności, aby zapobiec deformacjom i pękaniu skór. Gleba nie powinna być jednak mokra. Zaplanuj dawanie około 1-2 cali na tydzień.

Rosnące temperatury

Pomidory są jak pomidory, więc uwielbiają ciepło, ale wahania temperatur są nie do uniknięcia. Przeszczep je tylko na zewnątrz, gdy temperatura w lecie ustabilizuje się i nie ma ryzyka mrozu. W klimacie północnym może to być trudne, ponieważ czasami letnia pogoda może być nieprzewidywalna. Jeśli sadziłeś w pojemnikach, przynieś doniczki, jeśli temperatura w nocy spadnie zbyt nisko.

Ściółkowanie

Ściółka w celu zachowania wilgoci i ocieplenia gleby.

Nawożenie

Nawozić w razie potrzeby, a nie przed badaniem gleby. Zazwyczaj tomatillos najlepiej radzi sobie z nawozem rozpuszczalnym w wodzie o niskiej zawartości azotu raz w tygodniu.

Przycinanie

Nie jest to konieczne, ale lubię przycinać zarówno rośliny pomidorów, jak i pomidorów, aby utrzymać porządek w ogrodzie. W przeciwnym razie rzeczy szybko stają się niemożliwe do zarządzania. Przycinaj jak roślinę pomidorów, usuwając przyssawki między łodygami. Często odcinam pełne łodygi na moich pomidorach, aby zachęcić do cyrkulacji powietrza i uniknąć bałaganu w ogrodzie. Ponieważ uprawiam pomidory w pojemnikach, nie przycinam ich tak agresywnie.

Płodozmian

Nie sadzić w tym samym miejscu, w którym sadziłeś psiankowate w poprzednim roku.

Siew Sukcesyjny

Musisz zacząć uprawiać pomidory w pomieszczeniu przed datą ostatniego przymrozku, ponieważ większość odmian ma dość długie oczekiwanie na dojrzałość. W niektórych rejonach możesz ponownie zasiać w środku lata i uzyskać drugi plon. Zamiast tego sugeruję wybór odmian o różnych terminach zapadalności, aby rozłożyć zapasy owoców owiniętych w papier.

Problemy i rozwiązania Tomatillo

Zastanawiasz się, co może pójść nie tak przy uprawie pomidorów? Nie miałem zbyt wielu problemów. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny nie są szczególnie podatne na choroby. Jednak w mojej strefie często jestem na łasce pogody!

Problemy

  • Bez owoców, łupiny są puste : Ups! Zasadziłeś tylko jedną roślinę tomatillo. Będziesz potrzebować więcej niż jednego, aby uzyskać jakiekolwiek opłacalne owoce, ponieważ tomatillo nie ulega samozapyleniu. Lubię mieć co najmniej trzy rośliny.
  • Spadek kwiatów : może się zdarzyć wiele rzeczy. Być może użyłeś nawozu bez uprzedniego przetestowania gleby i dodania zbyt dużej ilości azotu do ziemi. Zmienne temperatury lub nieregularne podlewanie to inne potencjalne przyczyny opadania kwiatów.

Flea Beetles

Chrząszcze pcheł to irytujące małe stworzenia, które gryzą liście roślin. Domowy spray powinien załatwić sprawę, jeśli je spotkasz i musisz się ich pozbyć, ale zwykle nie stanowią one dużego problemu, szczególnie nie w przypadku prawie dojrzałych roślin.

Wirus mozaiki

Ponownie napotkasz choroby, z którymi prawdopodobnie musiałeś sobie poradzić lub o których słyszałeś podczas uprawy pomidorów. Zawiera wirusa mozaiki, który ostatecznie zabija rośliny. Dotknięte rośliny powinny zostać zniszczone i niezwłocznie usunięte z ogrodu.

Czarny punkt

Czarna plama jest infekcją grzybiczą, która pozostawia ciemne plamy na liściach, ale może ostatecznie wpłynąć na wygląd owoców, jeśli nie zostanie leczona. Niektóre środki grzybobójcze mogą być stosowane w celu rozwiązania problemu, ale aby go uniknąć, najlepiej jest zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza między roślinami i uniknąć nadmiernego podlewania.

Ślimaki

Każdy, kto zajmował się ogrodem, zna te stworzenia. Jeśli zaczną skubać liście, użyj ulubionej kontroli ślimaka.

Mszyce

Znalezienie ton maleńkich zielonkawych robali na rosnących pomidorach? Prawdopodobnie masz mszyce - są powszechne w każdym ogrodzie. Poszukaj curlingu, żółkłych liści, drobnych owadów (mogą być również różowe, brązowe lub żółte) lub spadzi, którą zostawiają po sobie. Wystrzel je z roślin silnym strumieniem wody, a następnie użyj oleju neem, aby je kontrolować.

Cutworms

Cutworms przeżuwają roślinę u podstawy, powodując śmierć tomatillo. Przed sadzeniem obróć glebę, aby odsłonić ukryte larwy. Użyj tekturowych kołnierzy roślinnych i ziemi okrzemkowej, aby je trzymać. Wybierz ręcznie wszystkie znalezione.

Pająki

Te pajęczaki wysysają życie z twoich roślin. Zauważysz żółknięcie i brązowienie liści oraz wiele małych owadów przypominających pająki. Przycinaj uszkodzone liście i spryskaj rośliny wodą. Użyj oleju neem, aby kontrolować je długoterminowo.

Antracnoza

Ten paskudny grzyb spowoduje zapadnięte, pokryte pleśnią plamy na owocach. Rozprzestrzenia się przez wodę jak deszcz lub nawadnianie. Daj roślinom dużo miejsca, przycinaj je z powrotem, aby zwiększyć cyrkulację powietrza, i połóż dużo ściółki, aby zapobiec przenoszeniu się grzyba z gleby do rośliny. Zrywaj owoce, gdy tylko dojrzeją, ponieważ są szczególnie podatne.

Fusarium Wilt

Jest to grzyb przenoszony przez glebę, który spowoduje śmierć jednej strony rośliny tomatillo, podczas gdy druga strona wygląda dobrze, lub może wpłynąć na jedną stronę liści rośliny. Wybierz odporne odmiany, usuń zainfekowane rośliny, nie stosuj zbyt dużej ilości nawozu i odkaż wszystkie narzędzia i klatki pomiędzy użyciem.

Nicień Root Knot

Robaki te atakują korzenie roślin i powodują zahamowanie wzrostu. Najlepszym sposobem na ich uniknięcie jest praktykowanie dobrego płodozmianu i kupowanie odpornych odmian.

Towarzysze dla Tomatillos

Zastanawiasz się, co sadzić obok pomidorów? Oto kilka przykładów dobrych i złych sąsiadów tej rośliny.

Najlepsi Towarzysze

Kwiaty przyjazne pszczołom, takie jak nagietki, są doskonałym towarzyszem tej rośliny. Pomogą zapewnić zapylenie kwiatów. Podczas uprawy pomidorów wybierz następujących towarzyszy:

  • Papryka
  • Pomidor
  • Bakłażan
  • Słonecznik
  • Cebula
  • czosnek
  • Nasturcja
  • Szczypiorek
  • Pietruszka
  • Bazylia
  • szałwia
  • Mennica
  • Kapusta
  • Jarmuż
  • Marchewka

Najgorsi Towarzysze

  • Kalarepa
  • Koper
  • kukurydza
  • Koper włoski
  • Ziemniaki

Zbiór i przechowywanie pomidorów

Nadszedł czas, aby zebrać tych zielonych kuzynów pomidorów, gdy już prawie wyskoczyli z łuski i łuski wyschły, zwykle 60-80 dni po przesadzeniu. Nie czekaj zbyt długo, smak zmienia się, jeśli owoc jest przejrzały. Żółte owoce są jednak zazwyczaj słodsze, więc niech kilka dojrzewa na przekąskę. Uważaj na ptaki i wiewiórki o słodkich zębach!

Trzymaj łuski, aby pomóc przetrwać owoce w magazynie. Będą trzymać w lodówce przez kilka tygodni.

Przepisy na korzystanie z pomidorów

Podczas gdy tomatillos są najbardziej znane jako idealny składnik salsa verde, nie są one kucykiem jednokrotnym. Oto kilka pomysłów na przepisy dotyczące wykorzystania zbiorów pomidorów.

Salsa verde - Tak. Oczywiście. Głupio byłoby nie dołączyć tej naszej listy przepisów. Uwielbiam robić zielone sosy z tymi owocami i dodawać je do chili i gulaszu fasolowego z dodatkiem pieprzu cayenne. Nie ma nic lepszego niż świeżo zrobiona salsa pomidorowa. Weź torebkę chipsów tortilla i upiecz pomidory, zanim dodasz je do salsy, a zaimponujesz swoim gościom pyszną przekąską.

Zielona Shakshuka - alternatywa dla tradycyjnych jajek z czerwonym sosem. Użyj pomidorowych przekąsek na tym super łatwym do przygotowania posiłku.

Posole - Dodaj pomidorowe do tej tradycyjnej zupy, aby uzyskać kwaśne kopnięcie.

Zielona papryka chili - Niezależnie od tego, czy wybierzesz białko wieprzowe, z kurczaka czy indyka, nie możesz zrobić papryki chili bez pomidorów i pomidorów, które dodadzą smaku temu daniu.

Enchiladas - Nie jestem fanem sosu z kretów, ale uwielbiam moje enchilady duszone w zielonym sosie. Stwórz fantastyczny sos z pomidorowych pomidorów ogrodowych na wierzchu upieczonych enchilad.

Daj nam znać, jaka jest twoja ulubiona odmiana tomatillo! Czy wolisz je od zwykłych pomidorów, czy uprawiasz oba? Jaki jest twój ulubiony przepis na salsę?