Rosnący szpinak: jak sadzić, uprawiać i zbierać pyszny szpinak

Jeśli kupisz przedmiot za pomocą linków na tej stronie, możemy otrzymać prowizję. Prowizje nie mają wpływu na nasze treści redakcyjne. Przeczytaj pełne ujawnienie.

Czy pamiętasz, jak dorastałeś i zawsze kazano ci jeść warzywa? Wtedy prawdopodobnie wystawiłeś język i powiedziałeś „Fuj!” Jednak w miarę starzenia się, miejmy nadzieję, że zdałeś sobie sprawę, jak ważne są te warzywa dla twojego zdrowia.

Mając to na uwadze, chcę Cię poinformować, w jaki sposób możesz z powodzeniem wyhodować odporne na zimno warzywo, które dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych.

Jakieś przypuszczenia na temat tego warzywa, o którym mówię? Tak, szpinak! Jest łatwa w uprawie i może być uprawiana wiele razy w roku w niektórych klimatach.

Teraz nie będziesz miał powodu, aby nie jeść warzyw. Oto jak możesz uprawiać szpinak:

Informacje o szpinaku

  • Strefy odporności: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Gleba: Iłowata, PH między 6, 5 a 6, 8, żyzna, dobrze przepuszczalna
  • Ekspozycja na słońce: pełne słońce
  • Sadzenie:
    • Zacznij w pomieszczeniu: od 4 do 6 tygodni przed ostatnim przymrozkiem na wiosnę
    • Rozpocznij w pomieszczeniu (jesienią): od 6 do 8 tygodni przed pierwszymi przymrozkami jesienią
    • Utwardzanie: co najmniej 1 tydzień przed przeszczepem
    • Przeszczep na zewnątrz: 3 do 4 tygodni po wysiewie w pomieszczeniu
  • Odstępy: od 6 do 12 cali między roślinami i od 12 do 14 cali między rzędami
  • Głębokość: od ½ do 1 cala głębokości nasion
  • Najlepsi towarzysze: bakłażan, seler, kalafior, kukurydza, groszek, truskawka, kapusta, jarmuż, cebula
  • Najgorsze Towarzysze: Ziemniak
  • Podlewanie: Podlewaj regularnie, co najmniej 1 cal co 7 do 10 dni
  • Nawożenie: boczna sukienka z nawozem azotowym 2–3 tygodnie po pierwszym zasadzeniu
  • Typowe problemy: Wirus mozaiki, biała rdza, więdnięcie fusarium, mączniak rzekomy, zwilżanie, antraknoza, mszyce, armyworms, roztocza bulwiaste, cutworms, chrząszcze pąki, chrząszcze pcheł, wkładki uszne, pętle kapusty, nicienie, nicienie, ślimaki, nicienie, ziarno kukurydzy robak
  • Zbiór: gdy liście są wystarczająco duże, aby jeść, 6 do 8 tygodni po posadzeniu

Najlepsze odmiany szpinaku do sadzenia

Prawdopodobnie myślisz, że szpinak to szpinak, prawda? Cóż, miałbyś tylko połowę racji. Nie ma wielu różnych odmian szpinaku.

W rzeczywistości szpinak sprowadza się do trzech głównych gałęzi i różnych wersji z tych trzech.

Jednak nowe wersje szpinaku są opracowywane w celu przedłużenia sezonu wegetacyjnego. Musisz zdecydować, która odmiana najlepiej sprawdzi się w Twojej okolicy i co Cię interesuje.

1. Savoy

przez Dreamstime.com

Savoy to mocna szpinak. Jest prawdopodobnie najlepiej odporny na zimno, ale jego liście są bardzo pomarszczone. Marszczenia tworzą głębokie szczeliny w każdym liściu.

Jak można sobie wyobrazić, może to utrudnić czyszczenie szpinaku. Jeśli mieszkasz w chłodnym klimacie, dodatkowe czyszczenie może nie mieć znaczenia, ponieważ tam będzie rosnąć ten rodzaj szpinaku.

Jeśli jednak mieszkasz w cieplejszym klimacie, możesz rozważyć sprawdzenie innych odmian.

2. Pół-Savoy

przez awaytogarden.com

Pół-savoy to kolejna mocna opcja ze szpinakiem. Chociaż są odporne na zimno, nie jest to najważniejsza cecha tego typu szpinaku.

Jest znany z tego, że jest bardziej odporny na choroby, a także bardziej odporny na śruby. Bolt ma miejsce, gdy szpinak strzela do nasion.

Jednak ta odmiana nie robi tego tak szybko, jak inne odmiany. Jest również mniej marszczony niż zwykły savoy, co ułatwia czyszczenie liści.

3. Płaski liść

przez befoodsmart.com

Jeśli chcesz szpinak podobny do tego, co widzisz na półkach w sklepie spożywczym, to jest twoja odmiana. Liście są gładkie, co ułatwia szpinak tego typu.

Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać roślinność i chcesz trzymać się tego, co znane, może to być opcja, której szukałeś.

4. Odmiany odporne na ciepło

przez Amazon.com (kolor orientalny)

Na koniec wspomniałem wcześniej, że stworzono nowe wersje szpinaku, aby zapewnić uprawę szpinaku o każdej porze roku w większości klimatów.

Cóż, dwie z wiodących odmian odpornych na ciepło to Nowa Zelandia i Malabar. Nowa Zelandia to świetna, odporna na ciepło opcja, jeśli lubisz jeść szpinak na surowo. Ma świetny chips.

Ale kiedy go ugotujesz, liście stają się papkowate, co nie jest pożądane. Malabar to winoroślowa wersja szpinaku, która będzie musiała wyhodować kratę w celu wsparcia. Jest inny, ale tworzy wspaniałe liście szpinaku.

Jak uprawiać szpinak

Uprawa szpinaku jest prosta. Postępuj zgodnie z tymi czterema krokami, a powinieneś być na dobrej drodze do obfitych zbiorów.

1. Zaplanuj kiedy sadzić

W zależności od strefy, w której mieszkasz, potencjalnie możesz uprawiać szpinak dwa razy w roku. Możesz go wyhodować wczesną wiosną i ponownie jesienią.

Musisz jednak sadzić szpinak, gdy na dworze jest jeszcze zimno, ponieważ ciepło może zakończyć zbiory, zanim jeszcze się zacznie.

Mając to na uwadze, zaplanuj sadzenie szpinaku na cztery do sześciu tygodni przed ostatnim przymrozkiem na wiosnę. Następnie musisz zaplanować sadzenie go na sześć do ośmiu tygodni przed pierwszymi przymrozkami jesienią.

Kiedy wiosną możesz łatwo uprawiać glebę, czas posadzić szpinak. Potrzebuje około sześciu tygodni chłodnej pogody, aby uzyskać przyzwoite zbiory.

2. Przygotuj swoją glebę

przez hedgexpress.co.uk

Następnie musisz przygotować glebę do sadzenia. Po pierwsze, upewnij się, że sadzisz w dobrze przepuszczalnej glebie. Jeśli masz zestaw do pomiaru pH, szukasz gleby o wartości około 6, 5 - 7.

Następnie będziesz chciał dodać kompost lub zakupione w sklepie nawozy do obszaru, w którym chcesz sadzić, aby zapewnić glebie jak najwięcej składników odżywczych.

Wtedy twoje nasiona szpinaku będą miały to, czego potrzebują, aby zacząć produkować od razu z bramy. Gdy twoja gleba będzie gotowa, możesz kontynuować podróż do uprawy szpinaku.

3. Siej swoje nasiona

przez blackfoxhomestead.com

Teraz, gdy posadziłeś szpinak we właściwym czasie i przygotowałeś glebę, jesteś gotowy do posadzenia szpinaku.

Pamiętać; zamierzasz siać nasiona szpinaku bezpośrednio w ziemię. Można je rozpocząć w pomieszczeniu, ale nie jest to zalecane, ponieważ trudno jest dobrze przeszczepić sadzonki szpinaku.

Z tego powodu powinieneś siać nasiona bezpośrednio w ziemię. Będziesz musiał zasadzić każde ziarno około pół cala do cala w glebie.

Następnie ostrożnie przykryj go ziemią, upewniając się, że nie przykryje go zbyt głęboko w błocie. Ułatwi to przebijanie się sadzonek.

Upewnij się również, że wysiewasz tylko około 12 nasion na stopę w rzędzie. Zapobiegnie to przepełnieniu łóżek.

Kiedy zasiejesz nasiona, nadszedł czas, aby przejść dalej.

4. Pasza i woda

Ostatnim krokiem w uprawie szpinaku jest upewnienie się, że dobrze podlewasz i nawozisz rośliny. Przez większość czasu będziesz słyszeć, jak ludzie ostrzegają przed zbyt dużą ilością azotu w glebie, ponieważ zapewni doskonałe liście, ale zaszkodzi żniwom.

Cóż, tak nie jest ze szpinakiem. Szpinak to liście. Dlatego chcesz, aby duża ilość azotu w glebie sprawiła, że ​​liście produkują się szybko, a tym samym stają się bardziej delikatne podczas jedzenia.

Teraz dodajesz azot do gleby, stosując produkty takie jak Miracle-Gro, lub możesz dodać mączkę z krwi, mączkę z nasion bawełny lub kompost.

Stamtąd musisz upewnić się, że podlewasz nasiona (bez ich zraszania).

Jednak gdy sadzonki zaczną wyskakiwać, pamiętaj, aby dobrze je podlać. Będziesz wiedział, że potrzebują wody, gdy gleba wokół nich jest sucha w dotyku. Kiedy to nastąpi, należy je dokładnie zwilżyć.

Dbanie o szpinak

Dbanie o szpinak jest proste. Postępuj zgodnie z tymi kilkoma wskazówkami, a powinieneś mieć obfite zbiory w tym roku.

1. Sadzić wcześnie

Wspomniałem o tym wcześniej, ale ważne jest, aby sadzić szpinak we właściwym czasie. Wiosną, jeśli nie dasz swoim roślinom sześciu do ośmiu tygodni na zbiór, zanim zacznie się upał, prawdopodobnie nie będziesz go miał.

Pamiętać; ciepło przyspiesza proces skręcania szpinaku. Szpinak zacznie się naturalnie psuć, gdy dni osiągną 14 godzin.

Musisz sadzić na czas, aby żniwa zostały wykonane, zanim dni osiągną taką ilość ciepła lub długości.

2. Chroń jesienią

przez feedspot.com

Następnie musisz upewnić się, że jeśli posadzisz jesienne uprawy szpinaku, w razie potrzeby będziesz chronić sadzonki. Szpinak może wytrzymać temperaturę w wieku dojrzewania i niskie lata 20., ale jeśli nadchodzi mróz, użyj osłon rzędów, aby chronić swoje zbiory.

3. Studnia wodna i regularnie

Szpinak jest jak każda inna roślina. Należy go dobrze i regularnie nawadniać. Upewnij się, że sprawdziłeś glebę wokół swoich roślin.

Kiedy gleba jest sucha, musisz dodać dużo wody. To sprawi, że rośliny będą miały to, czego potrzebują przez kilka dni, aż ponownie podlejesz.

4. Nawozić

Podczas sadzenia szpinaku omawialiśmy znaczenie nawożenia. Będziesz chciał zapłodnić szpinak, gdy będzie miał około 1/3 cala wysokości. To da twoim roślinom impuls, którego potrzebują.

Następnie zapłodnij zgodnie z potrzebami roślin. Szpinak uwielbia gleby bogate w azot o pH 6, 5 - 7. Możesz sprawdzić poziom pH gleby za pomocą zestawu do testowania gleby.

Możesz jednak powiedzieć, że nadszedł czas na nawożenie, jeśli twoje rośliny nie rosną tak, jak powinny. Ponadto, jeśli szpinak nie jest żywej zieleni, będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby dodać azot do gleby.

5. Thin Out

przez groomedhome.com

Następnie, gdy rośliny szpinaku osiągną dwa cale wysokości, będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby je rozrzedzić. Będziesz chciał umieścić około czterech cali przestrzeni między każdą rośliną.

Następnie pozwalasz swoim roślinom wykonywać pracę stamtąd. Nie musisz stamtąd uprawiać ziemi, ponieważ korzenie szpinaku są bardzo płytkie.

Jeśli za bardzo zaśmiecicie glebę i rośliny, możecie zakłócić korzenie i zakończyć zbiory, zanim będzie to miało szansę się rozpocząć.

6. Ściółka

Wreszcie dobrze jest ściółkować rośliny szpinaku. Pomoże to nie tylko utrzymać chwasty, ale także pomoże utrzymać potrzebną wilgotność w glebie.

Jest to łatwy krok, aby upewnić się, że roślina nie wyschnie zbytnio.

Szkodniki i choroby szpinakowe

Każda roślina, którą wyhodujesz w ogrodzie, będzie miała szkodniki lub choroby, z którymi muszą walczyć. To tylko część ogrodnictwa.

Jednak wiedza o tym, z czym masz do czynienia i jak pokonać, jest pierwszym krokiem do ochrony zbiorów.

1. Leaf Miners

przez plantnatural.com

Kopacze liści to larwy owadów. Składają jaja na liściach roślin, a gdy jaja się wykluwają, larwy zaczynają jeść tkankę liściową.

Rozpoznasz tę chorobę po żółtych, kręconych liniach na liściach rośliny.

Rozwiązanie: górników liści można pokonać, stosując pestycydy, olej neem lub kupując pożyteczne robale, które je zjadają.

Jednak nie używaj wszystkich tych metod naraz, ponieważ pestycydy zabiją korzystne błędy.

2. Rygiel

przez gardeningknowhow.com

Pośpiech ma miejsce, gdy rośliny szpinaku idą do nasion. Będziesz chciał, aby niektóre twoje rośliny zrobiły to, aby mieć więcej nasion, gdy następnym razem będziesz chciał uprawiać szpinak.

Ale nie chcesz, żeby cały szpinak zaczął się psuć, bo inaczej nie będziesz miał zbiorów.

Rozwiązanie: wcześnie posadź nasiona szpinaku. Ciepło powoduje, że śruba się wydarza. Dlatego im wcześniej posadzisz, tym łatwiej będzie uniknąć zamka.

Możesz również wybrać odmianę odporną na śruby.

3. Wirus mozaiki

przez growveg.co.uk

Wirus mozaiki rozpoznasz po przebarwionych plamach na liściach szpinaku. Plamy będą się różnić od jasnozielonego przez żółty do nawet białego.

Zauważysz również, że szpinak nie będzie rosnąć tak, jak powinien i będzie wyglądał na karłowate.

Rozwiązanie: Niestety, nie ma rozwiązania dla Mosaic Virus. Musisz tylko wyciągnąć rośliny z ziemi i zniszczyć je, aby wirus nie rozprzestrzeniał się dalej.

4. Pleśń Puchowy

przez blogs.cornell.edu

Puchaty pleśń powoduje również przebarwienia plam na twoich roślinach. Choć jest to łatwe do wykrycia, istnieje kilka prostych kroków, które możesz zrobić, aby go pokonać.

Rozwiązanie: Jeśli zauważysz coś, co uważasz za pleśń puchaty, będziesz musiał zastosować fungicyd na swoje rośliny. Upewnij się, że twoje rośliny mają również duży obieg powietrza wokół nich.

Możesz również użyć wilgotniejszych węży podczas podlewania zamiast podlewania górnego, aby chronić liście roślin przed zbyt dużą ilością wilgoci.

Najlepsze rośliny towarzyszące dla szpinaku

Nie ma żadnych roślin, których należy wyraźnie unikać sadzenia w pobliżu szpinaku.

Jednak wokół szpinaku rośnie całkiem sporo roślin. Są to tak zwane rośliny towarzyszące szpinaku.

Te rośliny to:

  • Szparag
  • brukselka
  • Kapusta
  • Seler
  • Koper
  • Bakłażan
  • Sałata
  • Cebule
  • Groszek
  • Papryka
  • Rzodkiewki
  • Truskawki
  • Pomidory

Jak zbierać i przechowywać szpinak

przez growwithplants.com

Rosnący szpinak to tylko połowa. Po wyhodowaniu musisz wiedzieć, co zrobić ze zbiorami. Istnieje wiele sposobów przechowywania szpinaku. Wybierz, która opcja będzie dla Ciebie najlepsza w czasie zbiorów.

Zbiór szpinaku jest raczej prosty. Zbierasz liście z zewnątrz rośliny, gdy osiągną pożądany rozmiar.

Pamiętaj, że jeśli zbyt długo zaczniesz zbierać liście, mogą stać się gorzkie.

Wybierz również z zewnątrz, ponieważ pozwoli to wewnętrznym liściom rosnąć, a szpinak również będzie mógł dalej produkować. Co oznacza dla ciebie większe zbiory.

Teraz, gdy sezon wegetacyjny dobiegnie końca, a wiesz, że rośliny zaczną się psuć, wyciągnij całą roślinę z ziemi.

Następnie odetnij podstawę rośliny i ciesz się całą rzeczą. Tylko jedz, zanim liście staną się gorzkie.

Po zebraniu zbiorów istnieją trzy główne sposoby ich przechowywania:

1. Umyć i włożyć do lodówki

Jeśli nie masz wystarczająco dużo plonów, aby martwić się, że nie będziesz w stanie zjeść ich w ciągu tygodnia, powinieneś po prostu spłukać liście szpinaku pod zimną wodą.

Następnie osusz je ręcznikiem papierowym i umieść liście w torbie do przechowywania Ziploc. Następnie należy włożyć ręcznik papierowy do torby, aby wchłonąć wilgoć.

Następnie zjedz szpinak w tym tygodniu, gotowany lub surowy.

2. Zamrozić swoje żniwa

Jeśli masz więcej zbiorów niż możesz zjeść w ciągu tygodnia i masz miejsce w zamrażarce, to dlaczego nie zamrażać?

Musisz umyć liście szpinaku i usunąć wszelkie zabrudzenia z zimnej wody. Następnie osusz liście.

Następnie będziesz chciał Blanche liście przez około minutę we wrzącej wodzie.

Stamtąd umieszczasz je w torbie zamrażalniczej Ziploc i usuwasz całe powietrze z torby. Następnie zamknij worek i zamroź. Powinieneś go zjeść w ciągu trzech miesięcy.

3. Czy Twój Szpinak

Szpinak konserwowy daje mu znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia. Ponadto nie zajmuje też dodatkowego miejsca w zamrażarce. Jeśli masz puszkę, jakieś doświadczenie w konserwach lub przyjaciel, który ma doświadczenie, które chętnie ci pomoże, możesz rozważyć konserwowanie własnego szpinaku.

Ale jeśli chcesz od razu użyć szpinaku, sprawdź naszą kolekcję 30 świeżych przepisów na szpinak.