Rosnący chrzan: jak sadzić, uprawiać i zbierać chrzan

Czy jesteś fanem Wasabi? Czy odrobina tych rzeczy nie smakuje pysznie w bułce z tuńczykiem? Nie chcesz, żebyś mógł wyhodować składniki, aby dostać się do domu?

Prawdziwego wasabi - podobnie jak w materiałach wykonanych z korzenia Wasabia Japonica - trudno znaleźć poza Japonią. Roślina jest również bardzo wrażliwa na warunki uprawy. W rzeczywistości, aby uprawiać go w większości obszarów, należy stworzyć idealne warunki sztuczne i intensywnie dbać o rośliny przez 2 lata przed zbiorem.

Na szczęście większość z nas nie jadła prawdziwego wasabi. Ta pasta z zieloną glinką, która pojawia się na talerzu sushi, jest faktycznie zrobiona z korzenia chrzanu ( Armoracia rusticana ).

Domowe wasabi to tylko jeden z powodów, dla których możesz chcieć uprawiać chrzan w domu. Oto kilka innych.

Informacje o roślinach chrzanu:

  • Strefy odporności: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Gleba: Piaszczysta, gliniasta, pH między 6, 0 a 7, 5, głęboka, żyzna, dobrze przepuszczalna, pracuj glebą za pomocą 4 do 6 cali kompostu i 2 uncje uniwersalnego nawozu na metr kwadratowy przed sadzeniem
  • Ekspozycja na słońce: pełne słońce w półcieniu
  • Sadzenie: Rośliny ustawiają 2–3 tygodnie przed średnią datą ostatniego przymrozku na wiosnę
  • Odstępy: 18 do 24 cali między roślinami i 1 stopa między rzędami
  • Głębokość: 4 do 5 cali, sadzić pod kątem 45 stopni
  • Najlepsi towarzysze: ziemniak, ignam, śliwka, rabarbar, słodki ziemniak, winogrono, truskawka, szparagi
  • Najgorsze Towarzysze: Pomidor
  • Podlewanie: Podlewaj regularnie, 1 do 2 cali wody na tydzień
  • Nawożenie: Zastosuj nawóz bogaty w potas i fosfor, ale ubogi w azot, 4–8 tygodni po posadzeniu
  • Typowe problemy: Kruche korzenie, plamistość liści bakteryjnych, plamistość liści cercospora, biała rdza, plamistość liści ramularia, choroba mozaiki, chwytacz kapusty, chrząszcze pcheł, ryjkowiec, ćma rombowa
  • Żniwa: Żniwa, gdy wierzchołki zostały zamrożone jesienią, zwykle 140 do 160 dni po posadzeniu

Powody uprawy chrzanu

Korzeń chrzanu jest wyjątkowo łatwy w uprawie, bardzo produktywny i ma wiele innych zastosowań poza produkcją wasabi. Świetnie nadaje się do usuwania zatok. To kluczowy składnik sosu koktajlowego. Osobiście nie wyobrażam sobie bez niego pieczonej wołowiny.

Jeśli jesteś fanem fermentów, mały korzeń chrzanu dodaje rozbłysku do kimchi. Sprawia, że ​​sfermentowana musztarda jest magiczna. Włóż odrobinę do domowego chleba i marynaty na maśle, aby trochę ugryźć, co doskonale uzupełnia słodki, gładki kwaśny smak tych dawnych faworytów.

Na wypadek, gdybyśmy kiedykolwiek musieli zmierzyć się z kolejną plagą Buboników, w tym świeżo startym korzeniem chrzanu w toniku octu Four Thieves (lub cydrze ognistym) jeszcze bardziej zwiększy się ryzyko odparcia choroby. OK - może trochę przesadzam. Ale tak naprawdę korzyści lecznicze z chrzanu są dobrze znane, szczególnie jako środek zapobiegający chorobom sezonowym i leczenie zatkania zatok.

Aha, i czy wspominałem, że chrzan jest jedną z najlepszych wszechstronnych roślin towarzyszących, która chroni szkodniki przed cenniejszymi uprawami?

Odmiany Chrzanu

Istnieje tylko kilka odmian chrzanu dostępnych do sadzenia w domu. Zasadniczo odwołuje się do nich struktura liści. Istnieją odmiany gładkie lub marszczone.

1. Chrzan pospolity

Chrzan pospolity, zwany czasem Maliner Kren, ma pomarszczone liście. Ta odmiana jest ceniona za duże korzenie. Jednak może być nieco bardziej podatny na niektóre choroby.

2. Chrzan czeski

Chrzan czeski ma gładkie liście. Istnieją dwa powszechnie dostępne szczepy tej odmiany, zwane Swiss i Sass. Korzenie nie są tak duże jak zwykły chrzan, ale ich odporność na choroby jest lepsza.

3. Skrzyżowany chrzan

Aby poprawić odporność na choroby w produkcji komercyjnej, opracowywane są również nowe krzyżowane odmiany chrzanu. Na przykład chrzan Big Top Western z University of Illinois ma duże korzenie i dobrą odporność na choroby. Mają jednak także zewnętrzną warstwę przypominającą korek, która może wymagać obrania przed użyciem.

Jak sadzić chrzan

Chrzan można rozpocząć od nasion lub sadzonek pobranych z dojrzałych korzeni.

Metoda 1: Rozpoczęcie chrzanu z nasion

Aby rozpocząć chrzan z nasion, zastosuj te same procedury, co w przypadku innych rocznych nasion warzyw. Zacznij w pomieszczeniu, w świetle, aby uzyskać skok w sezonie wegetacyjnym.

Możesz także kierować nasiona na zewnątrz, gdy temperatura gleby osiągnie 45ºF.

W obu przypadkach wciśnij nasiona o około 1/4 cala do podłoża do sadzenia. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmoczoną, dopóki rośliny nie ugruntują się.

Metoda 2: Rozpoczęcie chrzanu w doniczkach z sadzonek korzeniowych

Nasiona zajmują dużo czasu i nie są tak niezawodne, jak zaczynając od sadzonek. Na szczęście na obszarach o krótkich sezonach wegetacyjnych można również zakładać nowe rośliny z sadzonek w pomieszczeniach.

Osobiście, kiedy zaczynam sadzonki korzeni w pomieszczeniu, lubię używać doniczki o pojemności jednego galonu. To oszczędza mi konieczności wielokrotnego zalewania chrzanu przed przeszczepieniem na zewnątrz.

Wypełnij swój garnek luźną mieszanką doniczkową. Wepchnij korzeń 2 cale w ziemię i przykryj. Umieść bok korony (zwykle szerszy) w górę, aby przyspieszyć kiełkowanie.

Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie maczającą, dopóki nie będziesz gotowy do sadzenia na zewnątrz.

Jeśli planujesz pozostawić chrzan w pojemnikach na sezon wegetacyjny, użyj dużych doniczek o głębokości i szerokości co najmniej 18 cali. Chrzan może rosnąć w mniejszych doniczkach, ale skończysz z karłowatymi korzeniami i nieszczęśliwą rośliną.

Metoda 3: Rozpoczęcie chrzanu w ziemi z sadzonek korzeniowych

Mieszkam w strefie sadzenia USDA 7. Ponieważ moja gleba nagrzewa się do około 45ºF w marcu lub na początku kwietnia, najłatwiej jest sadzić chrzan bezpośrednio w ziemi. Oto moja procedura bezpośredniego sadzenia, gdy temperatura gleby wynosi od 45ºF do 75ºF.

  1. Sadzonki korzeni mogą być nieco odwodnione po przechowywaniu. Przed sadzeniem zanurz sadzonki w misce z wodą na kilka godzin.
  2. Przygotuj glebę ogrodową do głębokości około 12 cali i 18 cali od środka obszaru sadzenia. Jeśli twoja gleba jest zbita lub ciężka glina, dodaj materię organiczną, taką jak dojrzewający kompost, aby poprawić teksturę gleby i drenaż w celu zapewnienia dobrego wzrostu.
  3. Zasadź sadzenie korzenia na głębokość około 2-3 cali, kładąc cięcie na ziemi. Głowa cięcia jest miejscem, w którym pojawią się liście. Więc jeśli sadzisz wiele sadzonek, możesz zorientować korony w tym samym kierunku, aby liście pojawiły się w równych odstępach w odległości około trzech stóp od siebie.
  4. Pokryj swoje korzenie ziemią, wyrównaj z ziemią.
  5. Głęboko podlewaj, aby aktywować wzrost.
  6. Utrzymuj wilgotność gleby, używając głębokiego podlewania, aż liście rośliny osiągną wysokość około stopy.
  7. Chwastów regularnie, aż rośliny zostaną ustalone.

Wskazówka 1: Kiedy sadzić chrzan

Nasiona chrzanu można rozpoczynać w pomieszczeniach wczesną zimą i sadzić na zewnątrz po ryzyku mrozu.

Nasiona można również wysiewać bezpośrednio w stałym miejscu, gdy temperatura gleby wynosi od 45ºF do 75ºF. W zależności od strefy sadzenia zwykle trwa to od marca do połowy lata.

Sadzonki korzeniowe sadzi się najczęściej wczesną wiosną lub jesienią. Jest to najlepszy czas na zbieranie korzeni z istniejących roślin, aby wykorzystać je do rozpoczęcia nowych roślin. Niższe temperatury wiosną i jesienią ułatwiają szybki wzrost.

Wskazówka 2: Odporność na strefę chrzanu

Chrzan jest odporny na strefy sadzenia USDA 3–9.

Jako roślina wieloletnia, rośnie lepiej na obszarach o silnych zimowych mrozach, aby zmusić roślinę do spoczynku. Rozwija się również lepsza ostrość na obszarach o długich, chłodnych sezonach wegetacyjnych, szczególnie jesienią.

W ciepłym klimacie rozważ sadzenie w miejscu, które otrzyma ponad 6 godzin porannego światła słonecznego i częściowego popołudniowego cienia.

Wskazówka 3: Wymagania dotyczące światła dla chrzanu

Chrzan może być uprawiany w pełnym słońcu do półcieniu. Idealnie, w chłodnym klimacie wybierz pełne słońce. W cieplejszym klimacie dąż do porannego słońca i popołudniowego cienia.

Rozpoczynając w pomieszczeniu, słoneczny parapet może działać lub można go uprawiać w świetle dziennym.

Wskazówka 4: Wymagania dotyczące gleby dla chrzanu

Chrzan uprawiany jako roślina wieloletnia nie jest zbyt wybredna w odniesieniu do rodzajów gleby. Może rosnąć na prawie wszystkich rodzajach gleby, o ile nie są one podmokłe. Raz ustanowiony może nawet tolerować suszę.

Aby uzyskać najlepszą produkcję korzeni, wzrost w głębokiej, przygotowanej glebie ogrodowej daje większe korzenie. O wiele łatwiej jest zbierać chrzan uprawiany na dobrej glebie.

Podobnie jak inne warzywa korzeniowe, takie jak buraki, zbyt dużo azotu może spowodować, że roślina skoncentruje się na wzroście liści, a nie na korzeniu. Aby uzyskać najlepsze nawożenie, użyj jednej z następujących opcji:

  • Nawozić łóżka chrzanu co najmniej 6 miesięcy przed sadzeniem.
  • Sadzić w glebie średnio żyznej.
  • Rośliny po świniach azotowych, takich jak kukurydza, wyczerpały nadmiar azotu.

Wskazówka 5: Sposoby sadzenia chrzanu

Chrzan, do produkcji korzeni, sadzi się podobnie jak inne jednoroczne warzywa ogrodowe. Sadzić w przygotowanych łóżkach ogrodowych jesienią lub wczesną wiosną, a następnie zbierać późną jesienią.

Możesz również sadzić chrzan w stałym miejscu, takim jak jadalna działka krajobrazowa jako środek odstraszający szkodniki i ciekawe jadalne ozdoby.

Chrzan jest również świetną rośliną doniczkową. Użyj głębokiego i szerokiego pojemnika, aby zapewnić dużo miejsca na wzrost korzeni.

Wskazówka 6: Oczekiwany czas kiełkowania chrzanu

W idealnych warunkach chrzan wyhodowany z sadzonek korzeniowych będzie rósł bardzo szybko. Liście mogą pęknąć w ciągu zaledwie kilku dni i osiągnąć wysokość stopy w ciągu miesiąca.

Chrzan wyhodowany z nasion może wykiełkować kilka tygodni. Aby uzyskać najlepsze wyniki, pozwól sadzonkom rosnąć w idealnych warunkach przez około 10-12 tygodni przed stwardnieniem i przesadzeniem na zewnątrz.

Wskazówka 7: Rozmieszczenie chrzanu

W przypadku uprawy jednorocznej, roślina powinna znajdować się w odległości 3 stóp (np. Pozostawić 1, 5 stopy przestrzeni we wszystkich kierunkach wokół rośliny).

Gdy jest uprawiany jako roślina wieloletnia, ze względu na inwazyjną naturę chrzanu, pozostaw bufor między chrzanem a innymi roślinami. Gdy chrzan zacznie rosnąć w strefie buforowej, wykop nowe korzenie na obwodzie, aby kontrolować rozmiar.

Jak dbać o chrzan

Chrzan jest dość łatwy w uprawie. W zależności od tego, czy uprawiasz coroczne zbiory korzeni, czy jako wieloletnią roślinę towarzyszącą, istnieje kilka drobnych różnic w pielęgnacji roślin.

Metoda 1: Uprawa chrzanu rocznego

Technicznie chrzan jest wieloletnią rośliną. Ponieważ jednak korzeń jest częścią jadalną, wielu hodowców wykopuje większość korzeni jesienią każdego roku.

Aby przesadzić w tym samym miejscu, po prostu zostaw część korzenia w ziemi, aby rozpocząć chrzan w przyszłym roku.

Jeśli planujesz corocznie obracać chrzan w celu zapobiegania szkodnikom i chorobom, możesz przechowywać niektóre z sadzonek do sadzenia w przyszłym roku. Pamiętaj, aby zapisać korzenie przed zdrowymi roślinami, które są wolne od wad, takich jak ciemne plamy lub smugi.

Korzystając z tej metody, technicznie przesadzasz co roku nowe rośliny chrzanu. Podobnie jak w przypadku sadzenia roślin takich jak czosnek i pszenica ozima, upewnij się, że gleba pozostaje wilgotna, dopóki roślina nie będzie uśpiona (np. Z powodu zimowego mrozu). Wiosną spraw, aby gleba była wilgotna, dopóki roślina nie wzrośnie gwałtownie.

Metoda ta, podobnie jak w przypadku innych warzyw ogrodowych, szybko wyczerpuje glebę lub materię organiczną i minerały. Stosuj kompost co roku jesienią. Ponadto, chyba że gleba jest ciężka pod względem mineralnym, należy rozważyć posypanie co roku posypką fosforanu skalnego w celu uzupełnienia zubożonych minerałów.

Regularnie odchwaszczaj, aby uzyskać najlepszą produkcję.

Metoda 2: Uprawa chrzanu jako rośliny wieloletniej

Chrzan uprawiany jako roślina wieloletnia jest najczęściej stosowany jako roślina towarzysząca, aby odstraszyć szkodniki od cenniejszych upraw, takich jak drzewa owocowe. Jednak co kilka lat będziesz musiał wykorzenić wszelki boczny wzrost wokół głównych korzeni.

Te boczne korzenie mogą rozgałęzić się i stać się nowymi roślinami. Z czasem, bez zbioru tych płóz, roślina może stać się inwazyjna i trudna do wyeliminowania.

Wieloletni chrzan stawia mniejsze wymagania glebie. Pozwolenie liściom umrzeć z powrotem na ziemię i pozostać na miejscu w zimie, działa jak naturalna ściółka. Dodając kilka centymetrów mulczu jesienią, co drugi rok doda do gleby składniki odżywcze bez powodowania przeciążenia azotem.

Zamiast chwastów wokół wieloletniego chrzanu, rozważ ścinanie chwastów i pozostawienie ich do rozkładu na miejscu pod chrzanem. Dodaje to materię organiczną i pomaga stłumić nowe chwasty. Pamiętaj też, aby usunąć chwasty kwitnące lub głowice nasienne, aby zmniejszyć presję chwastów w przyszłych latach.

Możliwe problemy z uprawą chrzanu

Chrzan jest stosunkowo łatwy w uprawie z kilkoma problemami. Przy grupowaniu masowych nasadzeń ryzyko dla szkodników i innych problemów jest wyższe.

Większość hodowców domowych potrzebuje tylko kilku roślin, aby uzyskać wystarczającą ilość chrzanu. Ryzyko związane ze szkodnikami i chorobami jest zatem minimalne w gospodarstwie.

Szkodniki

Ci z nas, którzy uprawiają chrzan w domu, często uprawiają o wiele smaczniejsze opcje dla szkodników, które mogą zjadać nasze liście chrzanu. Kapusta, rzepa, rzodkiew, musztarda i inni członkowie rodziny kapustnej są preferowanymi opcjami dla potencjalnych szkodników chrzanowych.

Biorąc to pod uwagę, możesz na wszelki wypadek szukać tych szkodników.

1. Importowana larwa ćmy kapuścianej

Te małe białe ćmy z drobnymi czarnymi plamami na skrzydłach, które latają dookoła, zapylając rośliny z przyjemnością, są również jednym z najbardziej nieznośnych szkodników dla każdego, kto uprawia kapustę. Składają jaja, które stają się larwami ćmy kapuścianej (inaczej gąsienice). Larwa pożera liście kapustnych i powoduje poważne uszkodzenia upraw.

Chociaż nie są bardzo prawdopodobne, że będą sprzyjać Twojemu chrzanowi, czasami możesz je znaleźć na swoich roślinach.

Rozwiązanie:

Ręczne odrywanie tych larw i karmienie ich kurczętami lub topienie ich w wodzie zwykle wystarcza do kontroli. W najgorszym przypadku opryskiwanie liści chrzanu olejem neem w okresie godowym może być konieczne w przypadku tych szkodników.

2. Przywóz Crucifer Weevil

Dorosły importowany krzyżak ma metaliczno-niebiesko-czarny kolor i długość około 1/10 cala. Ich biała larwa przypominająca larwy wrastała w korzenie chrzanu. Wpływają na ilość i jakość zebranych korzeni.

Rozwiązanie:

Możesz użyć insektycydów do leczenia tego szkodnika. Alternatywnie, co roku hodując chrzan w różnych lokalizacjach, możesz przerwać cykl życiowy tego szkodnika i kontrolować populację szkodników.

3. Chrząszcz pchły

Chrząszcze pcheł są bardzo małe i zwykle robią dziury w liściach roślin. Z wyjątkiem ekstremalnych przypadków nie mają one większego wpływu na produktywność rośliny. Jednak sprawiają, że liście są mniej atrakcyjne.

Rozwiązanie:

Jeśli uszkodzenie chrząszczy pcheł obejmuje ponad 20% rośliny, konieczne mogą być środki owadobójcze. Ziemia okrzemkowa, posypana liśćmi, może być skutecznym środkiem odstraszającym.

Alternatywnie, sadzenie roślin pułapkowych, takich jak rzodkiewki i rzepy w pobliżu, a następnie przy użyciu próżni, aby wyssać chrząszcze pchły, może dobrze działać w celu kontroli populacji i ograniczenia szkód.

Choroby

Istnieje kilka chorób, które mogą wyrządzić poważne szkody roślinom chrzanu.

1. Wirus mozaiki rzepy

Mozaika rzepowa to choroba, która może ograniczać wydajność rośliny chrzanu. Wygląda jak mozaika cętkowana i żółte pierścienie na liściu.

Rozwiązanie:

Obecnie nie ma leczenia tego wirusa. Odporne na rośliny odmiany chrzanu, jeśli ta choroba jest powszechna na danym obszarze lub wiadomo, że występuje w glebie.

2. Biała rdza

Biała rdza jest chorobą grzybową, która częściej uderza w rośliny podlewane wodą lub sadzone zbyt blisko siebie. Powoduje odbarwienie zainfekowanych części i tworzy na roślinie białe krosty w proszku.

Rozwiązanie:

Białą rdzę można leczyć środkami grzybobójczymi. Ponadto dobre odwodnienie gleby, dobra cyrkulacja powietrza i sadzenie chrzanu odpornego na choroby są dobrymi środkami zapobiegawczymi.

3. Plamka płatka płata

Plamistość liści bakteryjnych zaczyna się jako ciemnozielone plamy na liściach, które ostatecznie brązowieją.

Rozwiązanie:

Można to kontrolować za pomocą fungicydów i roztworów miedzi. Choroba ta występuje najczęściej w chłodniejszych warunkach pogodowych między 50 ° a 75 ° F. Często sprawdzaj liście w chłodniejszych okresach i szybko adresuj, aby rośliny były wydajne.

Sadzenie w towarzystwie chrzanu

Chrzan dobrze sobie radzi sam. Jest to jedna z niewielu roślin, która może być pustelnikiem, typem samotnika, a nie skurczyć się i umrzeć z powodu samotności. Ta tendencja sprawia, że ​​jest to świetna roślina ochronna do ochrony innych. Jako taki, możesz rozważyć posadzenie go blisko prawie wszystkiego, co cierpi z powodu silnej presji szkodników.

Najlepsi towarzysze chrzanu

Oto kilka pomysłów na zastanowienie się, jak używać chrzanu jako ogólnego środka zapobiegającego szkodnikom.

1. Ziemniaki

Chrzan znany jest z odstraszania budzącego grozę stonka ziemniaczanego. Ponieważ są to zarówno warzywa korzeniowe, które korzystają z podobnych rodzajów gleby, są również dobrymi towarzyszami w zakresie przygotowania łóżka. Daj chrzanowi dużo miejsca na korzenie, aby nie konkurował z ziemniakami o składniki odżywcze.

2. Rośliny Mszyce Miłość

Byłaby to każda roślina spoza rodziny Brassica, która byłaby podatna na ataki mszyc.

Mszyce nie są najbardziej niszczycielskimi szkodnikami w ogrodzie, ale mogą być naprawdę irytujące, ponieważ tak wiele roślin jest podatnymi gospodarzami. Dzięki Bogu jest chrzan do pomocy!

Posadź chrzan w doniczkach i w razie potrzeby przenieś te doniczki w pobliżu roślin pod atakiem mszyc. Zacznij od użycia wody z mydłem, aby wyeliminować sprawców mszyc z porażonej rośliny. Następnie pozwól chrzanowi powstrzymać innych potencjalnych napastników, aby dać porażonej roślinie czas na wyleczenie.

3. Rośliny wieloletnie

Chrzan jest niesamowity w pobliżu drzew owocowych, z krzewami jagodowymi, w płatkach truskawek, obok rabarbaru lub szparagów. Jego korzenie są dość obraźliwe dla norników, moli, myszy i szkodników w powietrzu. Tak długo, jak jest kontrolowany przez regularne zbiory korzeni, stanowi świetny ogólny środek zapobiegający szkodnikom dla wieloletnich bylin.

4. Długoletnie uprawy roczne

Uprawy, takie jak słodkie ziemniaki i dynie, które mają długi sezon wegetacyjny, podlegają różnym atakom szkodników. Sadzenie chrzanu wokół tych roślin może pomóc w powstrzymaniu potencjalnych szkodników. Ponadto umieszczanie nasadzeń kontenerowych chrzanu pośród tych maszyn do winowania może powstrzymać napór szkodników z powietrza.

Najgorsi towarzysze chrzanu

Unikaj sadzenia chrzanu z roślinami z rodziny kapustnych. Kapusta, rzepa, jarmuż, rzodkiewka, musztarda itp. To zła wiadomość dla chrzanu. Te rośliny pozostają w ziemi przez kilka miesięcy. Gdy zostaną zebrane, szkodniki mogą przenieść się na twój wieloletni chrzan i siać spustoszenie.

Zbieranie chrzanu

Teraz część zabawy! Wykop te korzenie i wykorzystaj je dla dobrego zdrowia i smacznego jedzenia.

1. Zbiór rocznego chrzanu

Chrzan najlepiej smakuje po długim chłodnym, rosnącym okresie. Właśnie dlatego większość ludzi zbiera owoce od połowy do późnej jesieni.

Jeśli uprawiasz chrzan jako roczny, wykop cały korzeń. Upewnij się, że dostajesz co najmniej, ponieważ nawet niewielka część korzenia może powrócić jako roślina.

Jeśli chcesz odrosnąć w tym samym obszarze w przyszłym roku, odetnij kilka cali korzenia i pozostaw go w glebie na głębokości 2-3 cali. Albo posadź go gdzie indziej na następny rok.

2. Zbiór wieloletniego chrzanu

OK - więc nie zbierasz dokładnie z wieloletniego chrzanu. Ale chcesz od czasu do czasu wykopać i odciąć pędy boczne, które nadają roślinie błędną reputację jako inwazyjna. Zwykle nie są tak duże, ale możesz je też zjeść.

Kiedy roślina jest w stanie uśpienia, ale gleba jest nadal wykonalna, używam łopaty, aby podkręcić glebę wokół głównego korzenia rośliny. Zaczynam kopać około stopy od korony we wszystkich kierunkach. Następnie wybieram wszystkie małe kawałki korzenia, które mój łopata oddzielił od rośliny macierzystej.

Kopię i wykopuję tak daleko, jak to konieczne, aby upewnić się, że mam wszystkie te boczne korzenie. Kiedy jestem usatysfakcjonowany, odkładam glebę na miejsce, uzupełniam ją ściółką i idę na pieczoną wołowinę z moimi smakołykami z chrzanu!

Przechowywanie chrzanu

Aby zapewnić najlepsze długoterminowe przechowywanie, zbieraj, gdy gleba jest w większości sucha. Nie myj zebranych korzeni.

Możesz włożyć je do lodówki lub przechowywać przez kilka miesięcy w odpowiednio wilgotnej piwnicy.

Lub jeszcze lepiej, możesz użyć ich świeżych do przygotowania wszystkich swoich ulubionych fermentów i mikstur na bazie chrzanu, takich jak wasabi, sos koktajlowy i inne.

Mam nadzieję, że te informacje pomogą ci osiągnąć wspaniałe bajeczne chrzanowe szczęście w twoim domowym ogrodzie!