Rosnący czosnek: jak sadzić, uprawiać, zbierać i przechowywać czosnek

Czosnek.

Albo powiesz „pyszne”, „wampiry”, „nieświeży oddech” lub „fuj”. Jeśli powiesz coś poza „fuj”, zechcesz wiedzieć, że czosnek jest prostą rośliną do uprawy.

Nie wspominając o tym, że to też jest dobre dla ciebie.

Jeśli jesteś kimś, kto chciałby uprawiać czosnek, jesteś we właściwym miejscu. Podzielę się z tobą, jak uprawiać czosnek, dbać o niego i przechowywać.

Będziesz przygotowany do gotowania pysznych posiłków lub trzymania wampirów na dystans w mgnieniu oka. Oto, jak uprawiasz własnego czosnku:

Szybkie fakty dotyczące czosnku

  • Strefy Odporności: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 (znajdź swoje)
  • Gleba: Ił, PH między 6, 0 a 7, 0, żyzna, dobrze przepuszczalna
  • Ekspozycja na słońce: pełne słońce
  • Sadzenie: 4 do 5 tygodni przed datą ostatniego mrozu lub 6 do 8 tygodni przed pierwszą datą mrozu. Jesienne sadzenie jest bardziej zalecane w przypadku większych cebul.
  • Odstępy: od 3 do 4 cali między roślinami i od 6 do 8 cali między rzędami
  • Głębokość: 2 do 3 cali głębokości dla goździków
  • Najlepsi towarzysze: róża, jabłko, brzoskwinie, ruta, rumianek, ziemniak, jarmuż, koperek, krwawnik
  • Najgorsze Towarzysze: Fasola, groszek, szałwia, pietruszka
  • Podlewanie: Lekko po posadzeniu, co 3 do 5 dni podczas bulwowania
  • Nawożenie: 2-3-centymetrowy nawóz kompostowy przed sadzeniem, aplikuj nawóz uniwersalny 2 razy w miesiącu po posadzeniu
  • Typowe problemy: fioletowa plamka, mączniak rzekomy, rdza, biała zgnilizna, mozaika czosnku, liśćniki, roztocza cebulowe, larwa cebuli, wciornastki, nicienie zmian
  • Zbiór: 90 do 100 dni po rozpoczęciu w pomieszczeniu, gdy większość liści zmieni kolor na brązowy

Odmiany czosnku do sadzenia

Istnieją dwa główne rodzaje czosnku. Każdy typ ma kilka popularnych odmian tego rodzaju. Oto opcje wyboru rodzajów czosnku do uprawy w ogrodzie:

1. Miękka szyja

Ten rodzaj czosnku jest najczęściej spotykanym w sklepie spożywczym. Ma swoją nazwę, ponieważ łodyga jest elastyczna i zapewnia czosnek miękką szyję. Niektóre popularne odmiany tego czosnku to:

  • Czosnek Silver Skin: ta odmiana ma odważny smak i jest znana z tego, że jest przechowywana do roku po suszeniu.
  • Czosnek Karczoch: Ta odmiana jest doskonałą opcją, jeśli nie lubisz mocnego smaku czosnku. Smak czosnku karczocha jest słabszy.

2. Twarda szyja

Czosnek z twardą szyją jest tym, co mówi jego nazwa. Ten typ ma twardą łodygę, która biegnie w górę rośliny. Oto kilka popularnych odmian tego typu:

  • Purple Stripe: Jeśli lubisz pieczone lub prażone ząbki czosnku, powinieneś wyhodować ten rodzaj czosnku. Najbardziej znany jest z tego, że jest używany w ten sposób.
  • Rocambole: Ta odmiana czosnku jest trudniejsza do gotowania. Po zeschnięciu łatwo się łuszczy i dobrze przechowuje przez okres do sześciu miesięcy.

Jak sadzić czosnek

Czosnek nie jest ziarnem; to żarówka. To sprawia, że ​​sadzenie jest niezwykle łatwe. Jest kilka kroków i zaleceń, które powinieneś zastosować, aby uzyskać najlepszy wynik. Oto, co musisz wiedzieć:

1. Jesienne sadzenie

Możesz sadzić czosnek dwa razy. W zależności od strefy sadzenia określisz, która pora roku jest najlepsza do sadzenia.

Zgodnie z ogólną zasadą, jeśli mieszkasz w północnym klimacie, sadzić jesienią. Powodem jest to, że wiosną długo trzeba rozmrażać ziemię. Jeśli zaczekasz, aż będziesz mógł uprawiać ziemię pod sadzenie, twój czosnek nie będzie miał dość czasu, aby rozwinąć solidny system korzeniowy i wyprodukować cebulki o odpowiedniej wielkości.

Z tego powodu powinieneś posadzić jesienią. Posadź cebulki czosnku osiem tygodni przed pierwszym mrozem. Powinno to dać cebulom wystarczająco dużo czasu, aby rozwinąć zdrowy system korzeniowy bez produkcji nad ziemią.

Pamiętaj jednak, aby umieścić 6-calową warstwę ściółki wokół cebul czosnkowych, aby zapewnić dodatkową izolację podczas trudnych zimowych miesięcy.

2. Sadzenie wiosną

Jeśli mieszkasz w klimacie południowym, najlepiej sadzić cebulki czosnku wczesną wiosną. Mieszkam w klimacie południowym; dlatego sadzę cebulki czosnku w marcu.

Gdy tylko ziemia rozmrozi się na tyle, aby móc pracować z glebą, zaczynam sadzić cebulki, dając im wystarczająco dużo czasu na opracowanie solidnego systemu korzeniowego i czas potrzebny na wyprodukowanie wysokiej jakości cebul.

3. Podniesione łóżka są najlepsze

Dzięki mojemu doświadczeniu muszę zalecać uprawę czosnku w podniesionych łóżkach lub pojemniku. Powodem jest to, że znacznie łatwiej jest stworzyć wystarczająco luźną glebę, aby cebule mogły się rozprzestrzeniać i rosnąć.

Wkładam kompost do podniesionych łóżek i sadzę bezpośrednio w nim. To pozwala mi również wybrać najlepszą lokalizację dla mojego czosnku, aby mieć pełne słońce.

Ponadto, im lepsza gleba, tym lepsza gleba drenuje. Twój czosnek potrzebuje dobrze przepuszczalnej, luźniejszej gleby, aby mógł prawidłowo rosnąć. Podniesione łóżka znacznie ułatwiają zapewnienie odpowiedniego środowiska do wzrostu czosnku.

4. Zmień gleby i rośliny

Wreszcie, musisz poprawić glebę, gdziekolwiek zdecydujesz się sadzić. Ważne jest, aby gleba była dobrze przepuszczalna i puszysta. Ułatwia to wzrost żarówki.

Jak wspomniano wcześniej, kupujemy obornik od lokalnego rolnika. Używam tego nawozu do wypełnienia naszych podniesionych łóżek, które stworzyliśmy z bloków żużlu.

Stamtąd wyciągam kompost i sadzę cebulę o głębokości około dwóch cali. Umieść cztery cale między każdą żarówką.

Podczas sadzenia upewnij się, że cebule się rozdzieliły. Otrzymasz wiele cebul czosnku z każdej cebuli, którą posadzisz.

Umieść szeroką stronę żarówki w glebie i pozostaw wąską, spiczastą stronę wystającą. Przykryj cebulę ziemią (pozostawiając wystający punkt), a pomyślnie posadziłeś czosnek.

Wielką zaletą sadzenia czosnku jest to, że można go sadzić w mniejszych przestrzeniach. Pomiędzy każdym rzędem czosnku zostawiam stopę lub mniej, co daje każdej żarówce wystarczająco dużo miejsca do wyprodukowania.

Jak dbać o czosnek

Opieka nad czosnkiem jest również bardzo prosta. Musisz wykonać kilka kroków, a czosnek powinien się dobrze rozwijać. Oto, co musisz zrobić:

1. Usuń ściółkę

Jeśli mieszkasz w północnym klimacie i musisz ściółkować cebulki czosnku przez zimę, usuń ściółkę, gdy wiesz, że minął już potencjał mrozu.

2. Wytnij kwiaty

Wiosną często kwitną cebulki czosnku. Rozwijają kwiaty na szczytach łodyg. Jeśli to zobaczysz, wytnij kwiaty.

Im więcej energii żarówki wkładają do kwiatów, tym mniej energii i składników odżywczych trafia do cebul. Prowadzi to do mniejszych główek czosnku.

3. Porzuć chwasty

Chwasty zwykle nie stanowią problemu na początku wiosny. W miarę upływu dni między cebulkami czosnku mogą pojawić się chwasty.

Kiedy tak się dzieje, przesuwam palcami między żarówkami, delikatnie pociągając za chwasty. Nie chcę ciągnąć zbyt mocno, ponieważ nie chcę przeszkadzać żarówkom.

Raz w tygodniu przeglądam łóżko czosnkowe, delikatnie rozluźniając chwasty, aby składniki odżywcze trafiały do ​​czosnku, a nie chwastów.

W miarę upływu sezonu łodygi czosnku będą się powiększać i zaczną tłumić chwasty. Zwykle nie muszę tak dużo chwastów, kiedy to się dzieje.

4. Miej oko na azot

Czosnek uwielbia azot, podobnie jak większość roślin. Musisz kontrolować poziom azotu w glebie. Najlepszym sposobem na to jest nawożenie co kilka miesięcy.

Jeśli zaczniesz widzieć, jak łodygi czosnku zmieniają kolor na żółty, będziesz wiedzieć, że masz niedobór azotu. Zapłodnij na pierwszy znak tego i uważaj na poprawę.

5. Odpowiednia woda

Czosnek można podlewać głęboko raz w tygodniu, aby mieć pewność, że wypływa około 0, 5 cm na tydzień do maja i czerwca.

Kiedy nadejdzie maj i czerwiec, czosnek zacznie się rozrywać. Wtedy cebule czosnku staną się większe.

Wymaga to dużej ilości wody. W tych miesiącach należy podlewać cebulki czosnku około trzy razy w tygodniu.

6. Przycinaj, jak chcesz

Czosnek nie musi być przycinany. Jeśli zdecydujesz się wyhodować twardą odmianę szyi, możesz użyć łodyg do posiłków.

Możesz przyciąć końcówki czosnku i podsmaż je w posiłku lub użyj na wierzchu posiłku jako dodatkowego dodatku.

Typowe problemy z czosnkiem

Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać ogródek, czosnek może być świetną rośliną na początek. Powodem jest prostota jego uprawy, nie wymaga wiele opieki i praktycznie nie ma zagrożenia dla rośliny przed szkodnikami lub chorobami.

Czosnek jest często stosowany w celu zapobiegania szkodnikom i chorobom w ogrodzie, a także wampirom. Dlatego większość rzeczy unika czosnku.

Niektóre z typowych szkodników, które czosnek może powstrzymać, to:

  • Chrząszcze japońskie
  • Zapętlacze kapusty
  • Gnaty Grzybowe
  • Mrówki
  • ślimaki
  • Mszyce
  • Komary

Jedynym zagrożeniem, z którym możesz się spotkać, jest biała zgnilizna. Jest to grzyb, który może zaatakować żarówki podczas zimnej pogody.

Nie ma sposobu, aby temu zapobiec. Będziesz wiedział, że grzyb żyje w glebie, jeśli zaatakuje twoje rośliny.

Najlepszym sposobem, aby zatrzymać białą zgniliznę w ogrodzie, jest utrzymanie ogrodu w czystości i regularne płodozmian, ponieważ zarodniki grzyba mogą pozostać przy życiu przez wiele lat.

Najlepsi i najgorsi towarzysze

Czosnek ma wiele roślin, które lubią być sadzone wokół niego. Oto rośliny, które najlepiej nadają się do sadzenia w pobliżu czosnku:

  • Papryka
  • Pomidory
  • Bakłażan
  • Marchew
  • Ziemniaki
  • szpinak
  • brokuły
  • Kalarepa
  • Buraki
  • Jarmuż
  • Kapusta
  • kalafior
  • Koper
  • Drzewa owocowe

Chociaż większość roślin rozwija się wokół czosnku, niektóre z nich cierpią na zahamowanie wzrostu, gdy są sadzone w pobliżu. Oto najgorsze rośliny towarzyszące czosnkowi:

  • Pietruszka
  • szałwia
  • Groszek
  • Szparag
  • fasolki

Jak zbierać i przechowywać czosnek

Nie powinno to być zaskoczeniem, ale zbieranie i przechowywanie czosnku jest tak proste, jak reszta procesu. Oto jak czerpać nagrodę z pracy związanej z uprawą własnego czosnku:

1. Sprawdź topy

Będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby zacząć sprawdzać rozmiar żarówki, gdy wierzchołki czosnku zaczną spadać i żółkną.

Nie chcesz, aby szczyty przewróciły się i dokładnie osuszyły przed zbiorami. Kiedy głowice zaczną się przewracać i tracą kolor, należy użyć widelca ogrodowego, aby delikatnie kopać pod żarówką i unieść spod żarówki, aby usunąć ją z gleby.

Jeśli jesteś zadowolony z wielkości cebuli czosnkowej, czas na zbiory. Jeśli nie, uważaj na wierzchołki czosnku, aby upewnić się, że nie stają się zbyt suche.

Od czasu do czasu sprawdzaj. Jeśli blaty zaczną wysychać, niezależnie od tego powinieneś zbierać plony.

2. Podnieś i pociągnij

Zbiór czosnku nie jest trudny, ale znajomość właściwego czasu jest jedyną częścią, która może się skomplikować.

Nie ma ustalonego czasu na zebranie czosnku, ponieważ wszystko zależy od tego, kiedy go posadzisz. Jeśli jesteś ogrodnikiem z północy, który musi rozpocząć czosnek na początku jesieni, możesz zbierać czosnek już w lipcu.

Jeśli jednak jesteś południowym ogrodnikiem i rośliną w marcu, możesz zbierać plony dopiero w listopadzie. Dlatego oglądanie wierzchołków czosnku jest niezbędne w procesie uprawy.

Kiedy wiesz, że nadszedł czas, aby zebrać cały plon czosnku; za pomocą widelca ogrodowego przekopiesz każdą cebulę czosnku.

Pozwól, aby widelec delikatnie podniósł żarówkę z ziemi. Powtórzysz to, dopóki każda żarówka nie zostanie usunięta z gleby.

3. Utwardzanie jest koniecznością

Po zebraniu każdej żarówki usuń z niej kurz. Bądź delikatny, ponieważ nie chcesz zakłócać owijania się wokół żarówki.

Zawieś każdą żarówkę do góry nogami w zacienionym miejscu z doskonałym przepływem powietrza. Będą tam wisieli przez 14 dni, aby dać każdej żarówce czas na wyleczenie.

Gdy opakowania są suche i przypominają bibułkę, cebulki czosnku są gotowe do przechowywania.

4. Warkocz i przechowuj

Kiedy nadejdzie czas przechowywania cebul czosnkowych, usuń z nich liście i odetnij pozostałe korzenie rośliny.

Pamiętaj jednak, aby pozostawić nienaruszone opakowania na roślinie. Jeśli masz bardzo brudne opakowania, możesz je ostrożnie usunąć.

W przeciwnym razie pozostaw wszystko tak, jak jest. Jeśli chcesz przechowywać czosnek indywidualnie, odetnij jego wierzchołki i przechowuj w drewnianej tacy z trocinami lub słomą oddzielającą warstwy cebul w szufladzie.

Jeśli wolisz pozostawić przymocowane blaty, splataj je razem i przechowuj czosnek w cebulach. Mogą wisieć w spiżarni lub kuchni jako funkcjonalny element dekoracyjny.

Jeśli przechowujesz duże ilości czosnku przez cały rok, wybierz ciemne, suche miejsce, które unosi się około 40 stopni Fahrenheita.

5. Znowu zasadzić

Wspaniałą rzeczą w uprawie własnego czosnku jest to, że możesz wziąć to, co wyhodowałeś przez rok, i wykorzystać go do opracowania nowego zbioru w następnym roku.

Zaoszczędź największe cebule czosnku ze zbiorów, aby wykorzystać je do sadzenia zbiorów w przyszłym roku. Postępujesz zgodnie z powyższymi instrukcjami, aby sadzić i mieć czosnek rok po roku.