Uprawa selera: jak sadzić i dbać o seler w pomieszczeniu (ze skrawków) i na zewnątrz

Czy lubisz świeży, rześki smak selera? Chodzi o to, że nic nie jest lepszą przekąską niż kawałek selera w maśle orzechowym, domowy ser pimento lub pyszny dip wegetariański.

Ale czy zdajesz sobie sprawę, że seler oferuje również mnóstwo korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości spalasz więcej kalorii żując seler niż jego zawartość, więc jest to uważane za pokarm o ujemnej kaloryczności. Co więcej, jest to również wspaniały środek przeciwzapalny, który jest bardzo ważny dla naszego zdrowia. Może pomóc w walce z rakiem i chorobami przewlekłymi.

Czy mając to wszystko na uwadze, czy nie chciałbyś wiedzieć, jak samemu je wyhodować?

Jest znany jako trudna roślina do uprawy. Ale dzięki tym dwóm metodom uprawy, mam nadzieję, że uda Ci się osiągnąć sukces i cieszyć się tyle selera, ile chcesz.

Informacje o roślinach selera

  • Strefy odporności: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Gleba: Ił, glina, piaszczysta, żyzna, PH między 6, 0 a 6, 8, cienka warstwa kompostu przed sadzeniem
  • Ekspozycja na słońce: pełne słońce, półcień
  • Sadzenie:
    • Zacznij w pomieszczeniu: od 10 do 12 tygodni przed datą ostatniego mrozu
    • Rozpocznij w pomieszczeniu (jesienią): od 20 do 26 tygodni przed pierwszą datą mrozu
    • Utwardzanie: co najmniej 7 do 10 dni przed przeszczepem
    • Przeszczep na zewnątrz: gdy pogoda ustabilizowała się po ostatnim mrozie, gdy sadzonki mają 3 do 4 prawdziwych liści
  • Odstępy: od 6 do 12 cali między roślinami i od 18 do 40 cali między rzędami
  • Głębokość: głębokość wysiewu od ¼ do ½ cala
  • Najlepsi towarzysze: fasola, cebula, kapusta, por, kalafior, szpinak, pomidor, ogórek, czosnek, sałata
  • Najgorsi towarzysze: kukurydza, marchew, irlandzki ziemniak, natka pietruszki, pasternak
  • Podlewanie: ciężkie, co najmniej 1 cal na tydzień
  • Nawożenie: stosować zbilansowany nawóz 2–3 tygodnie przed sadzeniem, ubiór boczny co 10–14 dni
  • Typowe problemy: Zaraza bakteryjna, miękka zgnilizna, mozaika selera, zrzucanie, wczesna zaraza, mączniak rzekomy, późna zaraza, żółcie fusarium, mączniak prawdziwy, różowa zgnilizna, armyworm, mszyce, nicienie
  • Zbiór: 100 do 130 dni po rozpoczęciu nasion, gdy łodygi mają co najmniej 8 cali długości

Oto, jak uprawiasz seler:

Metoda 1: Uprawa selera w pomieszczeniu

przez Davida Wolfe

Podoba mi się pomysł uprawy selera w pomieszczeniu. Myślę, że fajnie jest mieć warzywa łatwo dostępne i rosnące świeżo na blacie lub parapecie.

Ponadto większość ludzi nie zachowuje selera. Więc zwykle nie potrzebujesz jej od razu. Co oznacza, że ​​posiadanie go pod ręką na przepis lub przekąskę jest znacznie łatwiejsze, gdy rośnie w domu.

Oto, jak uprawiasz własny seler w swojej kuchni:

1. Kup seler ze Sklepu i użyj bazy

Ta metoda wymaga, aby zacząć od selera, który jest już wyhodowany. Musisz kupić pęczek selera z lokalnego supermarketu lub targu.

Potem będziesz chciał odciąć seler od pęczka. Będziesz myć i przechowywać łodygi selera jak zwykle i używać ich dla wygody.

Będziesz jednak chciał uratować bazę, ponieważ jest to Twoja nowa roślina selera.

2. Daj mu dzień spa

Po odcięciu podstawy pęczka selera nadszedł czas, aby ją namoczyć. Będziesz chciał napełnić małą miskę ciepłą wodą. Ciepła woda pomaga w kiełkowaniu, co jest ważnym krokiem.

Następnie umieść bazę selera w ciepłej wodzie i pozostaw na tydzień. Upewnij się, że wycięta strona podstawy jest skierowana do góry w misce. Ponadto upewnij się, że misa znajduje się w pobliżu okna, aby uzyskać naturalne światło.

3. Przeszczep bazę

Po upływie tygodnia powinieneś zacząć widzieć maleńkie kiełki nowego wzrostu. Wtedy dowiesz się, że baza jest gotowa do przeszczepu.

Więc usuniesz podstawę selera z ciepłej miski z wodą. Następnie musisz wypełnić doniczkę ziemią doniczkową. Będziesz chciał całkowicie pokryć bazę selera.

Należy jednak pamiętać, że kiełki należy wystawać z ziemi doniczkowej. Następnie musisz podlać swoją nową roślinę.

Zaleca się stosowanie butelki z rozpylaczem z wodą. W ten sposób nie podlewasz rośliny. Chcesz, aby był wilgotny i pozostawał wilgotny, nie topiąc go.

Dlatego użycie butelki ze spritzerem powinno ci to pomóc. Ale jeśli nie widzisz wzrostu lub twoje łodygi zaczynają wyglądać na małe lub brązowe, wiedz, że nie podlewasz rośliny wystarczająco.

4. Ciesz się swoim selerem

Ostatnim krokiem w tym procesie jest zbiór selera. Regeneracja wzrostu zajmie roślinie około 5 miesięcy.

Oczywiście jest to najłatwiejsza metoda (moim zdaniem), ale nie jest najszybsza. Jednak za pomocą tej metody możesz mieć stałe źródło selera bezpośrednio na blacie kuchennym.

To naprawdę wspaniałe, że gdy już masz więcej selera, możesz powtórzyć ten sam proces i wyhodować jeszcze więcej selera we własnej kuchni.

W przeciwnym razie zaczekaj, aż łodyga stanie się wystarczająco duża, aby zjeść i delikatnie odetnij ją od rośliny. Pamiętaj, że im bardziej zielona łodyga, tym więcej składników odżywczych dostarcza ci.

Metoda 2: Uprawa selera na zewnątrz

Uprawa selera na zewnątrz jest dość skomplikowana. Nie lubi ciepła i nie lubi stałej wilgoci. Przeszczep jest również bardzo trudny. Co dziwne, rolnicy twierdzą, że w ten sposób uzyskuje się najlepszy wskaźnik sukcesu.

1. Rozpocznij swoje nasiona

Ważne jest, aby rozpocząć nasiona selera w pomieszczeniu około 10 tygodni przed ostatecznym mrozem. Dzięki temu nasiona wykiełkują i staną się silniejsze do przeszczepu.

Jeśli zdecydujesz się bezpośrednio wysiewać nasiona, pamiętaj, aby ich nie siać, dopóki temperatura nie wyniesie od 55 stopni Fahrenheita do 70 stopni Fahrenheita. Seler zacznie więdnąć, jeśli zostanie posadzony w czasie, gdy zrobi się cieplej niż te temperatury, i nie będzie produkować, jeśli temperatura będzie niższa.

Dlatego na północy seler jest uprawiany latem, a na południu jest uprawą późną jesienią lub zimą. Pamiętaj, aby użyć almanachu, aby wiedzieć, kiedy jest najlepszy czas na uprawę selera w Twojej okolicy.

2. Zasadź swoje sadzonki

Seler uwielbia jeść. Oznacza to, że musisz zasiać nawóz i kompost w glebie przed posadzeniem sadzonek.

Sadząc sadzonki, upewnij się, że są sadzone w odległości 10-12 cali. Jeśli wysiewasz nasiona bezpośrednio w glebie, trzeba je zasadzić na głębokość ćwierć cala, a następnie powrócić, aby je rozrzedzić po wystąpieniu kiełkowania. Chcesz między nimi odstęp 12 cali, gdy osiągną wysokość 6 cali lub większą.

3. Ściółkuj swoje sadzonki

Pamiętasz, jak wspomniałem, że seler jest ciężką rośliną, która kocha wilgoć? Musi być ściółkowany, aby zatrzymać wilgoć i jedzenie, których tak desperacko pragnie.

Więc po zasadzeniu sadzonek (lub nasion, które zostały bezpośrednio zasiane, staną się sadzonkami), pamiętaj, aby ściółkować wokół każdej rośliny. Ten dodatkowy krok może pomóc zapewnić roślinie to, czego potrzebuje i dać większą szansę na sukces w uprawie selera.

4. Woda, pasza i krawat

Będziesz musiał regularnie dodawać ściółkę i kompost do swojego selera. Pomoże to w jedzeniu i wilgoci. Następnie musisz pamiętać o regularnym podlewaniu selera przez cały okres wegetacji. Jeśli twoje łodygi wyglądają na małe i suche, to wiesz, że nie są wystarczająco podlewane.

Po przykryciu części z jedzeniem i wodą musisz pamiętać, aby związać łodygi razem. Kiedy seler zaczyna się rozrywać, zamiast pozostawiać łodygi wszędzie, ważne jest, aby starannie je związać. Dzięki temu nie będą czołgać się po ziemi.

5. Uważaj na szkodniki

Seler ma szkodniki, które naturalnie na nie wpłyną, jeśli wyhodujesz seler na zewnątrz. Musisz poszukać szkodników, takich jak owsiki, mączliki, mszyce i wirus mozaiki. Jeśli możesz utrzymywać swoje rośliny w stanie karmionym, podlewanym, chłodnym i wolnym od szkodników, powinieneś mieć nadzieję, że skończysz na dobrych plonach.

6. Żniwa i przechowywanie

Seler jest zbierany na łodygach. Będziesz chciał wycinać łodygi z zewnątrz i pracować po swojemu. Im bardziej zielone pozwolisz łodygom stać się, tym więcej składników odżywczych powinno zapewnić ci.

Więc po zebraniu łodyg selera, będziesz chciał umieścić je w plastikowej torbie i przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa tygodnie.

Przepisy na wykorzystanie selera

Jeśli kochasz seler, możesz być zachwycony, aby nauczyć się go uprawiać. Ale jeśli jesteś kimś, kto lubi hodować tak dużo własnego jedzenia, jak to możliwe, ale po prostu nie widzisz, jak używasz całego tego selera, możesz potrzebować kilku przepisów, aby wskazać ci właściwy kierunek.

Oto 5 przepisów, które pomogą ci wykorzystać selera w funkcjonalny, ale niepowtarzalny sposób:

1. Duszony seler

Ten przepis pokazuje, jak używać selera jako pysznego przystawki. Wymaga tylko kilku podstawowych składników i dobrze pasuje do większości dań mięsnych.

Więc jeśli szukasz wszystkich zdrowych witamin i minerałów, które seler może dostarczyć w inny sposób, możesz spróbować tego przepisu.

Zrób to danie z selera.

2. Krem z zupy selerowej

To kolejny bardzo prosty przepis, który pozwoli ci użyć świeżo wyhodowanego selera. Być może zastanawiasz się, kiedy użyjesz kremu z selera.

Cóż, może być świetną bazą do niektórych kremowych zup lub możesz go użyć z przepisami na kurczaka z garnka, aby nadać mu inny smak.

Zrób to danie z selera.

3. Sałatka z zielonego jabłka, selera i orzecha włoskiego

Czy lubisz różne chrupiące sałatki? Jeśli tak, to prawdopodobnie spodoba ci się ten przepis. Ma mnóstwo świeżych składników, z których wszystkie oferują dużo chrupkości.

Ponadto pokazuje również, jak zrobić pyszny sos winegret, aby towarzyszyć tej bardzo apetycznej sałatce.

Zrób to danie z selera.

4. Zamrożony seler

Mówiłem ci wcześniej, że większość ludzi nie konserwuje selera. To, że często tego nie potrafią, nie oznacza, że ​​nie można tego zamrozić.

Ten samouczek pokazuje, jak zamrażać seler, dzięki czemu można go łatwo stosować do różnych przepisów, a nawet szybkiej przekąski. Ponadto nie tracisz w ten sposób żadnych produktów.

Zrób to danie z selera.

5. Buffalo Chicken and Seler Appetizer

Bardzo podoba mi się ten przepis na seler. Powodem jest to, że uwielbiam seler z różnego rodzaju różnymi przedmiotami. Ponieważ jestem wielkim fanem bawolich kurczaków, byłoby to dla mnie oczywiście świetne uzupełnienie.

Jeśli więc lubisz delektować się selerem z pyszną dobrodziejstwem ułożoną na nim, to powinieneś sprawdzić ten przepis.

Zrób to danie z selera.

Teraz nie tylko wiesz, jak uprawiać seler zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, ale jesteś również przygotowany do korzystania z selera na 5 różnych sposobów.

Mamy nadzieję, że pomoże ci to cieszyć się świeżymi zbiorami selera, kiedy chcesz, i zaoszczędzić trochę pieniędzy po drodze.

Ale chciałbym usłyszeć, co myślisz. Czy kiedykolwiek uprawiałeś seler? Z jakimi wyzwaniami się zmierzyłeś? Czy to było dla ciebie łatwe czy trudne? Jak wykorzystałeś lub zachowałeś swoje zbiory?