Cottage Food Laws: Jak legalnie zarabiać na domostwie

Posiadanie bocznego zgiełku lub dwóch to świetny sposób na zarobienie dodatkowej gotówki. Niektóre zgiełki boczne mogą stać się źródłem dochodu w pełnym wymiarze godzin, ale musisz upewnić się, że jest to uzasadniony sposób zarabiania pieniędzy z domu. Dlatego musisz znać przepisy dotyczące jedzenia twarogowego w swoim stanie.

Wygląda na to, że w dzisiejszych czasach wszyscy mają zgiełk. Niektórzy produkują i sprzedają rzeczy, które tworzą z ich Cricut, podczas gdy inni mogą sprzedawać swetry z dzianiny. Możesz sprzedawać domowe dżemy lub zarabiać na pieczeniu chleba i ciast.

Bez względu na to, jak zarabiasz dodatkową gotówkę, musisz mieć pewność, że robisz to zgodnie z prawem. Zanim więc kupisz domowe czekoladki do sprzedaży na rynku, dowiedz się więcej o przepisach dotyczących chałup.

Dlaczego obowiązują przepisy prawa żywnościowego Cottage?

Nie chcesz łamać prawa, prawda? Oczywiście nie. Przepisy dotyczące jedzenia na wiejskim terenie robią coś więcej niż tylko naszkicowanie naszych praw do sprzedaży tego, co tworzymy. Wchodzą głębiej. Przepisy te pomagają zachęcić rynek do lokalnej, małej produkcji. Ludzie chcą domowych produktów i żywności ekologicznej, a te przepisy zezwalają większej liczbie osób na sprzedawanie unikatowych produktów na lokalnych targach rolniczych.

Oznacza to również, że jako klient kupujesz żywność od lokalnego przedsiębiorcy. Jeśli mają na swoich produktach etykietę, rozumiesz, że ta osoba przestrzega prawa, co również zapewnia ci bezpieczeństwo.

Oprócz tego, że łatwiej jest ci znaleźć organiczne, domowe jedzenie i masz boczny pośpiech, te przepisy cię chronią. Dzięki właściwemu oznakowaniu klienci rozumieją, że kupują żywność, która nie pochodzi z komercyjnej kuchni. Jest to podobne do etykiety typu „jedz na własne ryzyko”. Pomaga chronić cię, jeśli działasz zgodnie z prawem i postępujesz zgodnie z nim.

Jakie są przepisy dotyczące jedzenia na wsi?

Jeśli wybierzesz się na targ rolnika, możesz znaleźć kogoś sprzedającego ciasteczka lub słoiki z dżemem i galaretkami. Ci ludzie powinni działać zgodnie z przepisami obowiązującymi w twoim stanie. Przepisy dotyczące jedzenia na chacie są przeznaczone dla osób, które chcą sprzedawać produkty spożywcze o niskim poziomie trwałości i niskim ryzyku w swoim domu bez konieczności posiadania kuchni komercyjnej lub kontroli prawnych.

Przepisy dotyczące jedzenia na wsi są zestawem łagodniejszych przepisów, dzięki czemu drobni przedsiębiorcy, tacy jak ty lub ja, mogą sprzedawać domowe produkty spożywcze. Oznacza to, że nie potrzebujesz drogiej licencji na żywność, której wymagają bardziej rozbudowane urządzenia.

Większość przepisów dotyczących jedzenia na wsi dotyczy kilku rzeczy, takich jak:

Oświadczenie lub etykiety

Wiele z tych przepisów koncentruje się na wprowadzeniu jakiejś formy oznakowania typu „zrzeczenie się odpowiedzialności”. Każdy stan różni się w zależności od rodzaju etykiety, którą należy umieścić na swoich towarach. Spójrzmy na przykład.

Według stanu Arkansas „ Cottage Foods musi być oznakowane nazwą i adresem producenta, nazwą produktu i składnikami produktu. Oświadczenia żywieniowe są niedozwolone. ”

Ograniczenie dochodu

W zależności od stanu może istnieć górna granica dochodu, która wskazuje, kiedy należy realizować komercyjną kuchnię i zaostrzyć przepisy. Oto przykład.

Zgodnie z prawem w Dystrykcie Kolumbii „Roczne przychody ze sprzedaży produktów żywnościowych typu chałupa nie mogą przekraczać 25 000 $.”

Gdzie możesz sprzedać swoje towary

Niektóre przepisy dotyczące domków letniskowych mówią, gdzie można legalnie sprzedawać swoje towary. Spójrzmy na przykład.

Według stanu Alabama „ chałupniczą żywność można sprzedawać w domu lub na lokalnych rynkach rolnych objętych sankcjami państwowymi. Karmy wiejskiej nie można sprzedawać za:

Restauracje, sklepy z nowościami, sklepy spożywcze, przez Internet ”

Specyficzne produkty spożywcze

Stany nie chcą, aby rodzimi przedsiębiorcy sprzedawali określone produkty spożywcze. Zakazują one niektórych produktów żywnościowych, które podlegają procesowi przechowywania lub przygotowania. Omówimy to za chwilę, ale spójrzmy na Ohio i to, czego nie pozwalają na sprzedaż.

Według stanu Ohio „” Produkcja żywności typu Cottage nie jest dozwolona w przypadku przetworzonej żywności zakwaszonej, żywności w puszkach o niskiej kwasowości, żywności potencjalnie niebezpiecznej lub żywności potencjalnie niebezpiecznej niewymienionej powyżej ”

Jakie produkty żywnościowe można sprzedawać na podstawie przepisów dotyczących domków letniskowych?

Ważne jest, aby pamiętać, że każdy stan ma inne prawa, więc to, co możesz, a czego nie możesz sprzedać, będzie się znacznie różnić w zależności od stanu. Musisz przeprowadzić badania, aby dowiedzieć się, na co pozwala twój stan, planując swój biznes. Na końcu tego artykułu znajdziesz linki, w których możesz odkryć przepisy dotyczące jedzenia na chacie we wszystkich 50 stanach.

Niektóre przykłady żywności, które zwykle są dozwolone w większości stanów, obejmują:

  • Chleb i inne wypieki
  • Zacina się
  • Galaretki
  • Ogórki konserwowe
  • Suszone zioła
  • Prażona kukurydza

Popularne potrawy, których nie można sprzedawać na podstawie przepisów dotyczących domków letniskowych

Być może co najważniejsze, musisz spojrzeć na to, czego NIE wolno sprzedawać na podstawie tych przepisów.

Oto kilka przykładów popularnych potraw, których nie można sprzedawać zgodnie z przepisami dotyczącymi jedzenia na chałupie.

  • Żywność fermentowana
  • Warzywa w puszkach
  • Suszone Mięsa lub Owoce Morza
  • Zupy w Puszkach lub Mięso

Jak czytać przepisy prawa żywnościowego w Twoim domku

Wspomnieliśmy, że wszystkie stany mają różne wymagania, co może powodować zamieszanie. Tak więc, aby było to trochę łatwiejsze, zapoznajmy się z tym, jak czytać przepisy dotyczące jedzenia w twym stanie, aby nie przegapić niczego ważnego. Omówimy podstawowe pytania, które musisz sobie zadać podczas czytania przepisów.

W tym przykładzie przyjrzymy się prawom stanu Missisipi, aby odpowiedzieć na pytania. Aby znaleźć wszystkie odpowiedzi na poniższe pytania i cytowane przepisy, zapoznaj się z przepisami prawa o stanie domków w stanie Missisipi.

1. Gdzie mogę robić posiłki w moim domku?

Najpierw spójrz, gdzie prawo mówi, że możesz robić jedzenie. Zgodnie z prawem Missisipi, produkty wiejskie to rodzaje żywności, które wytwarza się w kuchni w swoim prywatnym domu. Dom prywatny jest zdefiniowany jako:

„To miejsce, w którym mieszkasz, jesteś właścicielem domu lub wynajmujesz. Tak więc dom, mieszkanie, kondominium lub dom na wynajem mogą być domem prywatnym .

Ponadto prawo w Mississippi pokazuje, że operatorzy nie mogą wytwarzać produktów w przybudówce, takiej jak szopa lub stodoła. Wszystkie produkty muszą być wytwarzane w domowej kuchni i przechowywane w domu. To ważna uwaga, ponieważ wiele osób lubi sprzedawać produkty na zewnątrz, ale byłoby to łamanie prawa w Missisipi.

2. Gdzie mogę sprzedawać produkty mojej wiejskiej żywności?

Jedną wielką rzeczą do rozważenia jest to, gdzie możesz sprzedawać swoje towary. W dzisiejszym świecie wiele osób chce sprzedawać przedmioty przez Internet, więc musisz mieć pewność, że jest to legalne.

W Missisipi operatorzy chałup mogą sprzedawać produkty bezpośrednio ludziom, na przykład na rynku rolnika. Pośrednia sprzedaż, na przykład do restauracji, jest niedozwolona. Jednak ustawa o jedzeniu wiejskim zabrania sprzedaży lub oferowania produktów żywnościowych przez Internet, w tym na Facebooku i innych mediach społecznościowych.

3. Gdzie mogę sprzedawać produkty mojej wiejskiej żywności?

Zanim podejmiesz decyzję, musisz spojrzeć na dozwolone produkty żywnościowe zgodnie z prawem stanowym. Większość stanów chce tylko sprzedaży żywności potencjalnie niebezpiecznej, która nie wymaga kontroli czasu i temperatury dla bezpieczeństwa żywności.

W naszym przykładowym stanie Missisipi widzimy, że państwo oferuje wiele opcji na to, co przedsiębiorcy mogą sprzedać. Przykłady takie jak:

  • Pieczone wyroby bez śmietany i kremu
  • cukierek
  • Pokryte czekoladą niepalne produkty spożywcze, takie jak orzeszki ziemne i migdały w czekoladzie.
  • Suszone owoce
  • Suszony makaron
  • Przyprawy
  • Pasztety Owocowe
  • Dżemy, galaretki i przetwory
  • Prażona kukurydza

4. Czy istnieje limit dochodów dla mojego stanu?

Musisz sprawdzić, czy istnieje limit ilości żywności, którą możesz sprzedać zgodnie z prawem stanowym. W naszym przykładowym stanie Missisipi widzimy, że stan ten ustanawia limit 20 000 USD rocznej sprzedaży artykułów spożywczych na wsi.

5. Czy potrzebuję określonych komercyjnych urządzeń kuchennych?

Zastanawiasz się, czy potrzebujesz kupić komercyjne urządzenia kuchenne? Zwiększy to koszty prowadzenia działalności i może zniechęcać do rozpoczynania działalności w zakresie domków letniskowych.

Według stanu Missisipi operatorzy chałup nie są zobowiązani do dostarczania sprzętu spełniającego standardy handlowe do produkcji chałup.

6. Czy muszę oznaczyć etykietą produkty mojego domku? Jeśli tak, co powinny powiedzieć etykiety?

Etykietowanie produktów jest ważną sprawą w większości stanów i jest ważnym krokiem. Musisz zwracać uwagę na swoje wymagania, aby tego nie przegapić. Będziesz potrzebował etykiet, drukarki i szablonu do wykorzystania w swoich produktach.

Spójrzmy na nasz przykładowy stan, Missisipi, aby zobaczyć, co może być potrzebne, aby zapoznać się z prawem stanu.

Według stanu Missisipi „Tak. Etykieta musi zawierać wszystkie następujące elementy:

  • Nazwa i adres operacji jedzenia chałupy
  • Nazwa wiejskiego produktu spożywczego
  • Składniki produktu spożywczego wiejskiego, w malejącej kolejności przewagi masy
  • Masa netto lub objętość produktu spożywczego w domku
  • Informacje o alergenach zgodnie z federalnymi wymogami dotyczącymi etykietowania
  • W przypadku oświadczenia żywieniowego należy podać odpowiednie informacje żywieniowe zgodnie z federalnymi wymogami dotyczącymi etykietowania
  • Poniższy stan wydrukowany co najmniej dziesięciopunktowym kolorem, który zapewnia wyraźny kontrast z tłem etykiety: Wykonany w chałupie, która nie podlega przepisom bezpieczeństwa żywności Missisipi. ”

7. Czy potrzebuję jakichkolwiek zezwoleń lub licencji, aby prowadzić działalność związaną z jedzeniem w domku?

Oto duży! Chcesz wiedzieć, czy potrzebujesz pozwolenia lub licencji. Są to kroki, które mogą być konieczne, a organizatorzy rynków rolników mogą poprosić o pozwolenie lub licencję przed założeniem.

W Mississippi prawo nakazuje podmiotom zajmującym się jedzeniem na chałupce sprawdzenie w ich mieście lub hrabstwie, czy znajdują się poza granicami miasta, w celu ustalenia, czy potrzebujesz licencji na prowadzenie działalności gospodarczej lub innych zezwoleń. Musisz także wziąć pod uwagę podatki, podział na strefy i ubezpieczenie.

8. Czy mój dom podlega kontroli państwa?

Wreszcie, prawdopodobnie chcesz wiedzieć, czy musisz przejść kontrolę przez państwo. Kontrole mogą być koniecznością i musisz być przygotowany na taką możliwość.

W przypadku osób mieszkających w Missisipi kontrole są przeprowadzane tylko wtedy, gdy otrzymana zostanie skarga, że ​​podmiot zajmujący się żywnością wiejską wyprodukował skażoną lub niebezpieczną żywność. W niektórych okolicznościach może być wymagane potwierdzenie laboratoryjne.

Prawo Cottage według państwa

Pamiętaj, że ważne jest, abyś zapoznał się z przepisami w swoim stanie, zanim cokolwiek sprzedasz. Może być także potrzebna państwowa licencja biznesowa, licencja miejska i może być konieczne opłacenie lokalnych podatków od sprzedaży. Naucz się praw swojego stanu, zanim zaczniesz!

AlabamaHawajeMassachusettsNowy JorkTennessee
AlaskaIdahoMichiganKarolina PółnocnaTeksas
ArizonaIllinoisMinnesotaPółnocna DakotaUtah
ArkansasIndianaMissisipiOhioVermont
KaliforniaIowaMissouriOklahomaVirginia
ColoradoKansasMontanaOregonWaszyngton
ConnecticutKentuckyNebraskaPensylwaniaWirginia Zachodnia
DelawareLuizjanaNevadaRhode IslandWisconsin
FlorydaMaineNew HampshireKarolina PołudniowaWyoming
GruzjaMarylandNowy MeksykPołudniowa DakotaDystrykt Kolumbii