Czy możesz jeść mlecze? Ponad 5 ważnych powodów, aby to rozważyć

Jeśli kupisz przedmiot za pomocą linków na tej stronie, możemy otrzymać prowizję. Prowizje nie mają wpływu na nasze treści redakcyjne. Przeczytaj pełne ujawnienie.

Czy możesz jeść mlecze?

To może być pytanie, które zadałeś sobie wcześniej. Jeśli jednak starasz się prowadzić zdrowszy, bardziej samowystarczalny lub naturalny styl życia, możesz zadać to pytanie.

Ponieważ te małe kwiaty wydają się wszędzie wyskakiwać, czy nie byłoby wspaniale, gdyby faktycznie były jadalnymi chwastami, które mogłyby dostarczyć wiele składników odżywczych dla twojego ciała i nic by cię nie kosztowało?

To właśnie chciałbym się z tobą podzielić. Możesz prowadzić bardziej świadome życie i, miejmy nadzieję, podejmować po drodze zdrowsze i bardziej samowystarczalne decyzje.

Oto, co musisz wiedzieć o jedzeniu mlecze:

Korzyści z mniszka lekarskiego

przez Almanach starego rolnika

Na wypadek, gdybyś nie wiedział, na twoim podwórku rosną jadalne chwasty. Mlecze to jedna z tych chwastów.

Ale tym, co sprawia, że ​​mlecze są tak wyjątkowe, jest to, że cała roślina (od korzenia do kwiatów) jest jadalna i dobra dla Ciebie.

Być może zastanawiasz się, jak dobre dla ciebie są? Na świecie jest wiele rzeczy, które są jadalne, ale wciąż nie dostarczają wielu składników odżywczych.

Mniszek lekarski nie jest jedną z tych roślin. Zawierają tonę składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm.

Po pierwsze, mlecze są naprawdę bogate w witaminę K. Jest to witamina, która pomaga w krzepnięciu krwi. Jeśli więc bierzesz leki rozrzedzające krew, zdecydowanie skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem mleczu.

Po drugie, mlecze zawierają dużo witaminy C, B6, tiaminy, ryboflawiny, wapnia i żelaza, które wspierają zdrowe czerwone krwinki.

Następnie mlecze przynoszą również dużo potasu na stół. Jest to składnik odżywczy, który pomaga naszemu ciału regulować bicie serca i ciśnienie krwi.

Ponadto mlecze oferują mangan, folian, magnez, fosfor i miedź.

Wreszcie, mlecze pomagają również wzmocnić nasz układ odpornościowy, wyrównują poziom cukru we krwi, łagodzą zgagę, a także mogą łagodzić problemy trawienne.

Więc kiedy następnym razem zobaczysz te małe żółte kwiaty wyskakujące na twoim podwórku, pamiętaj, ile dobrych rzeczy mogą przynieść Twojemu ciału.

Jak korzystać z mlecze

Po uświadomieniu sobie wszystkich korzyści zdrowotnych, które mogą zaoferować mlecze, możesz się zastanawiać, w jaki sposób możesz spożywać mlecze, aby uzyskać te korzyści.

Cóż, to jest właściwie dość proste. Cały kwiat mniszka lekarskiego od korzenia do kwiatu można spożywać na surowo lub gotować.

W rzeczywistości mniszek lekarski nie straci żadnych witamin ani składników odżywczych nawet po ugotowaniu. Niezależnie od tego, czy spożywasz go na surowo, czy gotujesz, otrzymasz te same korzyści. Niewiele żywności na świecie może to twierdzić.

Ale tak naprawdę zamierzam wyjaśnić, w jaki sposób możesz wykorzystać każdą część rośliny, abyś miał lepszy pomysł, co zrobić z mniszkiem lekarskim, jeśli zdecydujesz się go zjeść.

Korzeń:

Korzeń mniszka lekarskiego jest zwykle suszony i prażony. Niektórzy ludzie używali suszonego korzenia mniszka lekarskiego jako zdrowszego zamiennika kawy.

Lub możesz użyć tego suszonego korzenia w dowolnym przepisie zamiast innych warzyw korzeniowych. Może to być zdrowsza i bardziej oszczędna alternatywa podczas gotowania.

Kwiaty:

Kwiaty są oczywiście żółtą częścią mniszka lekarskiego. Są znane jako najmniej gorzka część rośliny. Mają słodszy, bardziej chrupiący smak.

Teraz można je wykorzystać do produkcji wina z mniszka lekarskiego lub można je jeść na surowo. Ale niektórzy ludzie je chleba i smażą na głębokim tłuszczu, jakby to było marynowane.

Liście mniszka lekarskiego:

Mówi się, że mniejsze liście mają mniej gorzki smak. Chociaż większe liście są bardziej gorzkie, niektórzy ludzie wolą używać ich do sałatek, aby uzyskać nieco więcej smaku.

Ale możesz również gotować liście na parze i dodać je do zupy, aby uzyskać inny smak, lub możesz dodać je również do smażenia na ruszcie.

Prawdopodobnie jednym z najbardziej znanych sposobów jedzenia mniszka lekarskiego jest użycie łodyg i wykorzystanie ich jako zielonych mniszka lekarskiego. Naprawiasz je tak, jak większość innych zieleni, blanszując je przez kilka minut, a następnie gotując je w smalcu bekonowym.

Jak widać, mniszek lekarski jest niezwykle wszechstronny i można go używać na wiele różnych sposobów.

Jak przechowywać mlecze

Mlecze można przechowywać tak, jak większość innych ziół. Umyjesz je w zimnej wodzie, aby upewnić się, że nie pozostały na nich żadne robaki ani brud.

Następnie owiniesz je wilgotnym ręcznikiem papierowym. Następnie możesz umieścić je w otwartej plastikowej torebce i umieścić w lodówce, gdzie powinny trwać około 3-4 dni.

Przechowywanie mlecze nie jest trudnym zadaniem. A teraz wiesz, jak wykorzystać chwasty zamiast walczyć z nimi przez całe lato.

Jak możesz hodować mlecze

przez Leaf Ninjas

Jednym z najczęstszych pytań na temat jedzenia mniszek lekarskich jest to, gdzie je znajdę?

Możesz je wybrać ze swojego podwórka, jeśli chcesz. Pamiętaj tylko, że ryzykujesz taką samą szansę, jak podczas żerowania na pożywienie. Jeśli żywność zostanie w jakikolwiek sposób zanieczyszczona, najprawdopodobniej zachorujesz.

Więc jeśli zdecydujesz się na pożywienie dla własnych mniszek lekarskich, spróbuj wybrać kwiaty, które nie żółkną, nie są zwiędłe ani wiotkie, i nie mają większych drzewiastych pędów. Są albo stare, albo chore, a ty zwiększasz swoje szanse na zachorowanie.

Ale co, jeśli chcesz korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia mniszek lekarskich, ale nie możesz się na nie zdecydować?

Nie musisz rezygnować z jedzenia mniszka lekarskiego. Zamiast tego możesz rozwijać własne. Hodowanie własnych chwastów może wydawać się dziwne, ale jeśli planujesz je spożywać, może to być mądry pomysł.

Oto, jak uprawiasz własne mlecze:

1. Utwórz swoją konfigurację

Zaczniesz od zebrania puli średniej i dużej. Następnie napełnij go wysokiej jakości brudem i kompostem. Pamiętaj, że im lepsza jakość tego, w co je sadzisz, zwykle tym lepsze są twoje rośliny. To jest ich źródło pożywienia.

Kiedy więc masz wrażenie, że masz glebę na dobrej jakości, musisz zasadzić nasiona mniszka lekarskiego. Możesz je kupić tutaj. Po przygotowaniu konfiguracji przejdź do następnego kroku.

2. Zasiej swoje nasiona

Po zakończeniu konfiguracji czas na sadzenie. Zrobisz to, odciągając trochę ziemi z doniczek.

Następnie posypiesz nasiona mniszka lekarskiego tam, gdzie brud został usunięty. Następnie pokryjesz nasiona.

Na koniec będziesz musiał dokładnie podlać nasiona po posadzeniu.

3. Poczekaj na produkcję

Po zasadzeniu nasion i podlewaniu ich, wystarczy poczekać. Możesz hodować mlecze w pomieszczeniach, więc będziesz chciał umieścić je w słonecznym oknie, aby mieć pewność, że dostaną to, czego potrzebują.

Następnie wystarczy poczekać, aż mniszek lekarski będzie w pełni dorosły. Jeśli czujesz, że twoje mlecze słabo rosną, upewnij się, że ich nie podlewasz. Dobrym przykładem dla wody jest to, że kiedy górna gleba jest całkowicie sucha, wiesz, że należy ją podlać.

Ale jeśli nie podlewasz, to upewnij się, że mlecze nie są zbyt zatłoczone. Nie potrzebują dużo miejsca, aby rosnąć, ale jeśli czujesz, że to problem, pamiętaj, aby je rozrzedzić.

4. Wybierz i powtórz

Po tym, jak mlecze są już w pełni dojrzałe, wybierasz je tak, jak każdego dzikiego kwiatu na swoim podwórku. Pamiętaj, aby ciągnąć delikatnie, aby nie uszkodzić korzeni innych kwiatów w tej samej doniczce.

Pamiętaj jednak, że chcesz mieć pewność, że wybierzesz mlecze, gdy kwiaty są jeszcze małe i nie do końca żółte.

Upewnij się także, że nie jesz mniszek lekkich, które zwiotczały lub zwiędły. Nie chcesz też jeść mniszek lekarskich, które mają drzewne łodygi. Jest to coś, co powinieneś wykorzystać jako odniesienie przy wyborze mlecze.

Upewnij się, że wybierasz je, gdy są młode i wciąż delikatne. I to wszystko, co jest potrzebne do uprawy własnych mniszek lekarskich.

Następnie będziesz powtarzał ten sam proces uprawy raz za razem.

Kilka przepisów Dandelion

Jeśli chcesz zacząć korzystać z mniszek lekarskich, które masz do dyspozycji, możesz potrzebować kilku przepisów, które pomogą ci iść we właściwym kierunku. Oto kilka przepisów na mniszek lekarski, które pomogą Ci po drodze:

1. Galaretka z mniszka lekarskiego

Ta galaretka pierwotnie wzbudziła moje zainteresowanie mleczami. Ma unikalny żółty kolor i mówi się, że smakuje identycznie jak miód.

Więc jeśli chcesz stworzyć słodką galaretkę za bardzo małe pieniądze, zdecydowanie powinieneś rozważyć tę mleczną galaretkę.

2. Chleb Dmuchawiec

Kiedy twoje podwórko zaczyna przybierać żółty blask, prawdopodobnie wiesz, że mlecze pojawiają się na cały rok.

Nie pozbywaj się ich z podwórka. Zamiast tego zrób ten pyszny chleb. Wymaga tylko kilku podstawowych składników i wygląda pysznie.

3. Pesto z mniszka lekarskiego

Czy lubisz dodawać pesto do kanapek i innych aromatycznych potraw? Jeśli tak, musisz wziąć pod uwagę ten przepis.

Nie tylko robi pyszne pesto, ale jest także niedrogi. Śmiało i ciesz się!

4. Dandelion Fritters

Wspomniałem wcześniej, jak niektórzy ludzie wezmą kwiaty z mniszka lekarskiego, posiekają je, a następnie usmażą.

To jest przepis, który ci w tym pomoże. Jeśli uważasz, że wygląda przepysznie, spróbuj.

Cóż, teraz już wiesz, że DANDELIONY SĄ JADALNE! To świetna wiadomość, prawda?

A jeszcze lepszą wiadomością jest to, że są dla Ciebie super zdrowe i można je ugotować na wiele różnych pysznych przepisów.

Ale chcę wiedzieć, czy regularnie spożywasz mlecze? Jaki jest twój ulubiony sposób na ich zjedzenie? Jakie korzyści zdrowotne zyskałeś dzięki temu?

Uwielbiamy wiadomości od Ciebie, więc zostaw nam swoje przemyślenia w polu komentarza poniżej.