Wszystko, co musisz wiedzieć o jajach kaczych - odżywianie, korzyści, hodowla kaczek i jaja wylęgowe

Jeśli kupisz przedmiot za pomocą linków na tej stronie, możemy otrzymać prowizję. Prowizje nie mają wpływu na nasze treści redakcyjne. Przeczytaj pełne ujawnienie.

Czy kiedykolwiek próbowałeś jajka z kaczki?

To zabawne, osobiście nigdy nie słyszałem o gotowaniu lub jedzeniu kaczych jajek, dopóki nie byłem na Targu Rolnym w kilku miastach z miejsca, w którym mieszkamy i widziałem ludzi, którzy je sprzedają.

Ale potem mamy kaczki i teraz cieszymy się ich jajami prawie codziennie.

Dlatego w duchu dzielenia się wiedzą chcę dziś porozmawiać o jajach kaczych.

Zacznijmy:

Jajka kaczki kontra kurczak i inne jajka

Jeśli lubisz jajka, możesz mieć świadomość, że istnieje wiele jaj, w tym kurczaka. Oprócz jaj kurzych ludzie jedzą również jaja kaczki, jaja przepiórcze i jaja gęsie.

Jakie są różnice między tymi wszystkimi jajkami?

Jest ich całkiem sporo.

Jaja kurze

Kiedy po raz pierwszy rozważymy najpopularniejsze jajko, którym jest jajo kurze, istnieje całkiem sporo różnic między nim a jajkiem kaczym.

Po pierwsze, jajo kaczki jest większe niż jajo kurze.

Po drugie, jajo kaczki zawiera dwa razy więcej kwasów omega-3 i około 3 gramów więcej białka na jajo.

Chociaż w kaczym jajku jest znacznie więcej potrzebnych składników odżywczych, moim zdaniem smak i inne cechy są prawie takie same.

Ale wspomnę, że jajka z kaczki świetnie nadają się do pieczenia ze względu na dodatkowe białko jaja. Pomaga uczynić rzeczy bardziej puszystymi, co zawsze jest dobre podczas pieczenia ciast i tego rodzaju rzeczy.

Jaja przepiórcze

Jajka przepiórcze są około połowy wielkości jaja kurzego.

Jajko kaczki jest więc znacznie większe niż jajo przepiórcze.

Jajko przepiórcze ma wyższy poziom cholesterolu ze względu na stosunek białych do żółtek. Ale nadal ma taką samą ilość białka jak jajo kurze. Oznacza to, że jajo kaczki nadal pakuje 3 gramy więcej białka na jajo przepiórcze.

Jajka gęsie

Jajko gęsie to już inna historia.

Jest około dwa razy większy niż jajo kaczki. Ma prawie 20 gramów białka w każdym jajku. Odpowiada to około dwukrotności ilości jaja kaczego.

Jeśli więc szukasz pożywienia, jaja gęsie i kacze są zapakowane najściślej w składniki odżywcze. Jeśli jednak przeszkadza Ci pomysł tak dużego jajka, zawsze możesz zmniejszyć rozmiar do kurczaka lub jajka przepiórczego.

Oto pełne porównanie wartości odżywczych każdego jajka:

Korzyści z jedzenia jaj kaczych

Istnieje wiele korzyści z jedzenia kaczych jaj zamiast kurzych.

Pierwszą korzyścią jest odżywianie. Możesz zjeść jajo kaczki i zdobyć białko i kwasy omega-3, których potrzebuje twoje ciało. Obok jaja gęsiego przyćmiewa większość innych powszechnie używanych jaj.

Po drugie, jaja kaczki dłużej pozostają świeże dzięki grubym skorupkom.

Więc jeśli potrzebujesz jaj, które nie zepsują się (nawet jeśli nie jesz regularnie), prawdopodobnie jaja kaczki są prawdopodobnie tym, czego szukasz.

Wreszcie, jeśli masz alergię na jaja kurze, prawdopodobnie nadal możesz jeść jaja kaczki. To całkiem ekscytujące wieści. Nie zdajesz sobie sprawy, ile rzeczy ma w sobie jaja kurze, dopóki nie masz alergii. Cóż, nadal możesz mieć wszystkie te przedmioty, a nawet niektóre, o ile zastąpisz jajo kurze jajkiem kaczym.

Plusy i minusy podnoszenia kaczek

Wychowywanie kaczek różni się znacznie od chowu kurcząt, są plusy i minusy.

Plusy:

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć o hodowaniu kaczek, jest to, że ich jaja są większe, zawierają więcej składników odżywczych niż jaja kurze i kosztują średnio 3 USD więcej na tuzin.

To dobra wiadomość, jeśli chcesz je zebrać za pieniądze na jajka.

Drugą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o hodowaniu kaczek, jest to, że są one o wiele zdrowszymi ptakami niż kurczaki. Kurczaki mają bardzo wrażliwe układy oddechowe i nie tylko się przeziębią. Kurczaki giną, gdy ich układ oddechowy powoduje problemy.

Nawet gdy moje kury zachorowały, moje kaczki nie zachorowały.

Trzecią rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o hodowli kaczek, jest to, że są one znacznie mniej wymagające w utrzymaniu niż kurczaki. Kiedy dostajesz kurczaki, musisz zaprojektować dobrej wielkości klatkę, one również potrzebują sztabek i budek lęgowych.

Kaczki nie są takie.

Odkryłem, że im bardziej „chropowaty” jest ich dom, tym bardziej są szczęśliwi.

Potrzebują tylko wody i jedzenia. Będą spać na ziemi, a ty możesz dać im budki lęgowe, ale jeśli nie, zrobią własne gniazdo ze słomy lub innych materiałów, które znajdą.

W rzeczywistości ich domowe gniazda wyglądają całkiem pięknie.

Cons:

Czwarta rzecz, którą powinieneś wiedzieć, to gdzie może pojawić się upadek kaczek. Kaczki jedzą o wiele więcej jedzenia niż zwykle kurczaki i są nieuporządkowane. Lubią wszędzie dostawać wodę, lubią brudzić wodę do pływania i wodę pitną.

Nie przebijaj się jednak. Zmieniaj wodę pitną raz dziennie, a wodę do pływania mniej więcej raz w tygodniu, a wszystko będzie dobrze.

Martwi cię bardziej niż im.

Piątą i ostatnią rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o hodowaniu kaczek, jest to, że trudno jest wychować tylko jedną lub dwie, jeśli masz samca. Z badań kaczory (samce kaczki) preferują 9-12 kur.

Wasze kury też wolą, aby nie były wyhodowane.

Teraz, z własnego doświadczenia, miałem dominującego kaczora i mniej dominującego. Właściwie zarżnęliśmy dominującą i zachowaliśmy mniejszą. Był cudowny i czasami miał 1 lub 5 kur. Nigdy nie był wobec nich agresywny ani nie wychowywał ich.

Myślę, że to zależy od osobowości kaczora.

Będziesz wiedział, co musisz zrobić, obserwując je.

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że jeśli masz kury i kaczki, pamiętaj o krzyżowaniu. Kiedyś trzymaliśmy kaczki i kurczaki razem, dopóki nie złapaliśmy ich krzyżowania.

Problem polega na tym, że kaczka ma wyrostek, którego nie ma kogut. Może to spowodować kurczenie się kurcząt, co ostatecznie prowadzi do ich śmierci.

Nie chcieliśmy tego, więc natychmiast je rozdzieliliśmy.

Niektórzy ludzie nie przejmują się tym tak bardzo i pozwalają im żyć razem. To zależy od osobistych preferencji i zależy od ciebie, jak chcesz poradzić sobie z tą sytuacją.

Najlepsze rasy kaczych jaj

Mam jedną kaczkę krzyżówki, a reszta to kaczki Pekin. Chociaż uwielbiam te kaczki, to tak naprawdę nie są to najwyższe rasy dla kaczek. Najlepsze rasy ras są następujące:

  1. Khaki-Campbells: Są pięknymi kaczkami i składają nawet 340 jaj rocznie. To nie jest tak bardzo, jak kurczaki leżą, ale całkiem blisko.
  2. Biegacze: te kaczki są jednymi z najstarszych ras kaczek. Wchodzą w mgnieniu oka, składając 300 jaj rocznie.
  3. Buff: Ptaki te mogą ważyć do 8 funtów, więc są hodowane zarówno do produkcji jaj, jak i mięsa. Te kaczki produkują do 200 jaj rocznie.
  4. Walijski arlekin : Te ptaki są niestety wymienione jako zagrożone. Ale jeśli możesz znaleźć coś do podniesienia, powinieneś. Są hodowane jako ptaki mięsne, ale są również bardzo wylęgowe, dlatego też służą do składania jaj. Poza tymi wszystkimi celami składają także 300 jaj rocznie.
  5. Sroka: Uwielbiam nazwę Sroka. Te piękne kaczki składają do 290 jaj rocznie.
  6. Ankona: Te kaczki dadzą ci do 240 jaj rocznie. To dość imponująca liczba i daje również niezawodne źródło jaj.

Te rasy kaczek są jednymi z najlepszych, jeśli chodzi o produkcję jaj. Jednak z mojego doświadczenia wynika, że ​​jeśli szukasz kaczek, które nie opuszczą domu, są to przyjazne, dobre ptaki mięsne, ale także zapewniające jajka, polecam kaczki Pekin.

Pekin jest najpopularniejszą rasą kaczek o podwójnym zastosowaniu w USA.

Nasze Pekiny leżą tylko tyle miesięcy w roku. Są to stabilne warstwy od wiosny do jesieni. Mamy kurczęta, więc ich jaja przez cały rok nie są koniecznością. Są także świetnymi seterami.

Każda z powyższych ras zapewni ci dużo szczęścia dzięki uprzejmości twoich kaczek.

Wylęgowe jaja kaczki

Wylęgowe jaja kaczki to raczej prosty proces.

Jeśli używasz inkubatora, będziesz musiał inkubować jaja do 25 dnia. Następnie w 25 dniu jaja będą musiały zostać przeniesione do wylęgarni, aby odpocząć do 28 dnia. Większość kaczek wykluje się do 28 dnia.

Jajko kaczki piżmowej jest wyjątkiem, wyklucie zajmie 35 dni.

Ale jeśli zdecydujesz się zezwolić kaczkom na składanie jajek, musisz po prostu pozwolić jej na ustawienie. Zwykle ustawia się na nich przez 25 dni, a następnie odpoczywa do 28 dnia, tak jak w wylęgarni.

Będzie pilnowała swoich jaj i opiekowała się dziećmi, co ostatecznie jest dla ciebie znacznie łatwiejszym procesem.

Tak czy inaczej, możesz mieć dużo kaczek w mniej niż miesiąc.

Posiadanie kaczek jest świetną inwestycją, ponieważ możesz hodować swoje stado za bardzo małe pieniądze, co następnie prowadzi do większej ilości jaj, więcej mięsa, a także większej liczby kaczek (i jaj) do sprzedaży dla zysku.

Wylęganie własnych kaczek może prowadzić do wielu ścieżek dochodu dla domu lub firmy.