20 pysznych sposobów na wykorzystanie skwarków wieprzowych pozostałych po smalcu

W tym roku hodowałeś własne świnie? A może pobiegłeś do lokalnego sklepu mięsnego, aby zebrać tłuszcz wieprzowy z pastwiska?

Jeśli sam stworzyłeś smalec, prawdopodobnie masz na patelni małe kawałki chrupiącego tłuszczu. Czy wiesz, jak skorzystać z tej smakowitej przekąski?

Zanim je podrzucę, pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma oszałamiającymi sposobami wykorzystania chrupiącego tłuszczu wieprzowego znanego również jako „cracklins”.

Kto wie? Mogą stać się jednym z twoich ulubionych ulubionych smakołyków. Oto, w jaki sposób możesz używać skwarków w kuchni:

1. Ciastka Cracklin

Cracklins można czasem stosować zamiennie z boczkiem. Zauważysz, że ten przepis wymaga skwarków lub boczku.

Dlaczego nie wykorzystać skwarków wieprzowych do przygotowania pysznych domowych ciastek? Zrobiliby wspaniałe śniadanie lub pyszną przekąskę na obiad.

2. Substytuty bitów boczku

Czy lubisz kawałki bekonu na swojej sałatce? Staram się codziennie jeść sałatkę na lunch. Być może byłbym trochę bardziej podekscytowany, gdybym wiedział, że mogę dodać do tego kawałki bekonu.

Ale co, jeśli nie masz bekonu? Nadal możesz dodawać pysznego smaku szarej sałacie. Zmiażdż garść skwarków wieprzowych i wrzuć je na sałatkę. To doda smaku, a także doda chrupnięcia.

3. Bułka tarta

Używam bułki tartej do wielu rzeczy. Są świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa. Są również świetnym sposobem na dodanie domowego makaronu i sera.

Możesz także użyć bułki tartej do smażenia zielonych pomidorów. Bez względu na to, z czym normalnie używałbyś bułki tartej, zmiażdż trochę crackli i użyj ich zamiast nich. Będzie to pyszny i oszczędny dodatek.

4. Dodaj życie do zapiekanki z zieloną fasolą

Zapiekanka z fasolki szparagowej to tradycyjne danie na Święto Dziękczynienia, ale szczerze mówiąc, wiele osób go unika, ponieważ może być nudno.

Powiedz zapiekance z zieloną fasolką, żeby przestała naciskać przycisk drzemki i się obudziła! Wrzuć skwarki wieprzowe do zapiekanki i dodaj jej nowego smaku i chrupania do tradycyjnej, a czasem nudnej receptury.

5. Ponowny sos mleczny

Jemy tonę sosu wokół mojego domu. Wiem, że to nie jest najzdrowsze, ale wychował się na tym mój mąż, a my utrzymujemy tradycję z naszymi dziećmi.

Prawdę mówiąc, nic nie jest o wiele łatwiejsze i smaczniejsze niż szybka kolacja domowych ciastek i sosu. Jeśli chcesz dodać odrobinę smaku swojemu sosowi, pomiń kiełbasę i dodaj trochę skwarków wieprzowych. Zabierze Twój sos mleczny na zupełnie nowy poziom.

6. Kukurydziany Ktoś?

Będę szczery; Nie lubię chleba kukurydzianego. Łapanie tchu! Wiem. Mój mąż też nie mógł tego pojąć. Moim zdaniem jest to raczej nudne.

Dlatego do każdego ciasta chleba kukurydzianego dodaję trochę cukru i chrupek. Przyjmuje nudny chleb obiadowy i przekształca go w pyszny dodatek do pintos, chili lub dowolnej zupy.

7. To Cherry on Top

Większość z nas lubi dodawać wiśnie na nasze lody. Nie martw się; Nie zamierzam sugerować, abyś dodawał do lodów lody chrupiące, chyba że jesteś wyjątkowo odważny.

Sugeruję jednak, abyś dodawał do nich skwarki wieprzowe na wierzchu każdego pieczonego mięsa. Czy to pieczeń w garnku, pieczona kaczka, a nawet pieczeń wieprzowa. Przed podaniem dodaj chrupiące, chrupiące krakersy.

8. Brązowy sos

Mój mąż dorastał na sosie mlecznym, ale dorastałem na brązowym sosie. Uwielbiam to na moich puree ziemniaczanym lub farszu.

Dodaj trochę brązowego sosu, wrzucając na koniec garść chrupiących chrupek wieprzowych. Będzie to składnik, o którym nie zdawałeś sobie sprawy, że go brakuje, ale kiedy już go dostaniesz, nie będziesz chciał wracać.

9. Żetony i dip

Prawdopodobnie już zgadłeś, że jeśli jestem dziewczyną w sosie, najprawdopodobniej też jestem dziewczyną do kąpieli. Zakładalibyście poprawnie.

Jednak zamiast kupować kilka składników, aby zrobić dip, dlaczego nie zrobić go całkowicie od zera. Możesz zrobić własną śmietanę i wrzucić do niej kilka crackli. Dzięki temu powstaje smaczny dip idealny na imprezy lub zwykłą przekąskę.

10. Wieprzowina Cracklin i warzywa

Mieszanie ugotowanego tłuszczu wieprzowego z warzywami na wyśmienity posiłek może wydawać się dziwne, ale wyobrażasz sobie, że to działa?

Następnym razem, gdy będziesz potrzebować przekąski, pokrój chrupiące warzywa na kawałki wielkości kęsa. Dodaj chrupiące chrupki do mieszanki, a otrzymasz chrupiącą przekąskę, która jest oszczędna i całkowicie naturalna.

11. Udekoruj swoje talerze

Nie jestem sprytnym szefem kuchni. Lubię gotować domowe potrawy dla moich przyjaciół i rodziny. Nie tylko świetnie smakują, ale czują się jak w domu.

Ale jeśli zdecyduję się trochę ubrać, nie muszę daleko szukać idealnej dekoracji. Możesz zmiażdżyć chrupki, aby uzyskać drobną dekorację, a nawet pozostawić je w stanie naturalnym jako małe chipsy. Tak czy inaczej, smacznie ubiorą talerz.

12. Wieprzowina na wieprzowinie

Grill jest regularnie w naszym domu. Każdego roku hodujemy własne świnie i mamy dużo wieprzowiny.

Jednak kiedy robię grilla, lubię robić z nich pyszne kanapki. Miłym dodatkiem do wyciągniętej kanapki z wieprzowiną jest dodanie do niej cracklins. Jest fajny profil smakowy, który ma crackliny, a chrupnięcie jest również miłe.

13. Cracklin Powder

Czy czujesz, że twoje zupy lub sałatki nie mają smaku? Nie zniechęcaj się. Zamiast tego bądź kreatywny dzięki temu, co masz pod ręką.

Zmiel chrupki w robocie kuchennym lub blenderze. Dodaj kilka łyżek sproszkowanych skwarków wieprzowych do swoich zup lub sałatek, aby uzyskać miły dodatek.

14. Ubierz swoją zieloną fasolkę

Kiedy robię zieloną fasolę, smakują one inaczej niż zwyczajnie. Nie zrobię ich, chyba że dodam do nich trochę mielonej cebuli.

Do nich dodaję też bulion wołowy lub złoto. Odrobina octu jabłkowego jest przyjemnym akcentem, ale możesz dodać jeszcze więcej smaku, wrzucając niektóre chrupki.

15. Cracklin Tacos

Uwielbiam kuchnię meksykańską. W piątkowe wieczory, kiedy potrzebuję przerwy po długim tygodniu, mój mąż zaprosi mnie na kolację do naszej lokalnej restauracji meksykańskiej.

Dlaczego nie zrobić noce meksykańskie również bez wychodzenia z domu? Wrzuć skorupki wieprzowe do miękkiej skorupy taco, dodaj rozdrobniony ser, świeżą śmietanę i domowe pico de gallo.

16. Grillowany ser Cracklin

Moje dzieci uwielbiają kanapki z serem. Nie mają nic lepszego niż ostry biały ser cheddar na świeżym pieczywie domowej roboty.

Można jednak podnieść grillowany ser w inny sposób. Zgadłeś, dodając cracklins. Rzuć chrupki na chleb przed grillowaniem kanapki, a będziesz zaskoczony, jak smaczny może być tradycyjny ser z grilla.

17. Cracklin Pizza

Nasz redaktor w Morning Chores powiedział mi, że jestem totalnym smakoszem. Ma całkowitą rację, ponieważ nie tylko uwielbiam meksykańskie jedzenie, grillowany ser i wszystko, co mogę zdobyć, ale jestem też fanem domowej roboty pizzy.

Jeśli chcesz zrobić pizzę, o której wszyscy będą rozmawiać przez kilka dni po zjedzeniu, spróbuj rzucić na nią cracklins. Możesz albo ugotować pizzę ze skwarkami, albo dodać je jako dodatek, gdy pizza wyjdzie z piekarnika.

18. Cracklin Mix

Chex mix to tradycyjny przepis na przekąski, z których ludzie korzystają przez cały rok. Jest niezwykle popularny w okresie wakacyjnym. Może być wytwarzany w tradycyjny sposób, a nawet jako masło orzechowe, czekoladowa przekąska.

Jeśli jednak przygotujesz tradycyjną mieszankę Chex, spróbuj dodać do niej skwarki wieprzowe. Możesz być zaskoczony, jak ci się podoba.

19. Dopalacz smaku

W tym poście słyszałeś o różnych sposobach, w jaki sposób cracklins może służyć jako wzmacniacz smaku wielu różnych przepisów.

Innym sposobem na użycie cracklins jako wzmacniacza smaku jest stosowanie fasoli pinto lub rzepy. Lubię dodawać im tyle smaku, ile potrafię (tak jak robię to z zieloną fasolą.) Cracklins to świetny sposób na zrobienie tego bez wydawania fortuny, a także przy użyciu produktu ubocznego, który masz pod ręką.

20. A Bird Treat

Ten ostatni sposób wykorzystania cracklins nie jest przeznaczony dla kuchni, ale może być świetnym sposobem na poprawę widoków z kuchni i zaoszczędzić trochę pieniędzy.

Jeśli masz karmnik dla ptaków za oknem kuchennym, nie napełniaj go nasionami ptaków. Zamiast tego użyj resztek chrupek ze smalcu jako uczty dla swoich ptaków.

Teraz masz 20 różnych sposobów korzystania ze skwarków wieprzowych. Uwielbiam wykorzystywać wszystko w mojej kuchni, najlepiej jak potrafię. Wierzę w to, by iść jak najbardziej naturalnie i oszczędzać jak najwięcej pieniędzy.

Mamy nadzieję, że pomoże ci to cieszyć się nowymi przepisami i zastosować nowy sposób korzystania ze skwarków wieprzowych. Nawet jeśli na początku wydaje się to dziwne, wypróbuj te przepisy. Możesz znaleźć nowy ulubiony sposób przygotowywania tradycyjnych posiłków.